Air fryer with steam function PRESIDENT - recipes

TROTA AL VAPORE

temperatura

tempo di cottura

15 min.

Preimpostata 100 °C Preimpostato 15 min. Ingredienti: una trota eviscerata, timo, rosmarino, sale, pepe, alcune gocce di succo di limone

Procedimento: Eliminare la testa e la coda della trota pulita. Salare all’interno, pepare, e farcire con le erbe aromatiche fre sche. Adagiare la trota così preparata sulla griglia nel cestello di cottura, inserirlo nella friggitrice ad aria, riempire il serbatoio con acqua e avviare il programma . Spruzzare con qualche goccia di succo di limone prima di servire.

PROGRAMMA POLLAME (PROGRAMMA COMBINATO)

POLLO AL BURRO

temperatura

tempo di cottura

58 min.

Preimpostata 140 °C Preimpostato 58 min. Ingredienti: 1 piccolo pollo intero (massimo 1,2 kg), 6 fette di burro, timo, sale

Procedimento: Creare una tasca sotto la pelle del petto e del dorso del pollo, e inserire le fette di burro condito con timo e sale (non tagliare la pelle – scostarla delicatamente dalla carne facendo passare un dito sotto la pelle lungo il collo). Salare il pollo all’interno e all’esterno, inserirlo nel cestello di cottura (senza griglia) in modo che la sua parte superiore non tocchi l’interno della friggitrice ad aria. Mettere altre due fette di burro sopra il pollo, inserire il cestello nella friggitrice ad aria, riempire il serbatoio con acqua e avviare il programma . Girare il pollo ogni 15 minuti durante la cottura, fino allo scadere del tempo

impostato. A cottura ultimata, lasciar riposare il pollo nella friggitrice ad aria per 30 minuti. Consiglio utile: Se si desidera un pollo più dorato, avviare il programma per Grigliare

al termine del programma di cottura

precedente, e impostare manualmente un tempo compreso fra 5 e 10 minuti.

ARROTOLATO DI POLLO

58 min.

temperatura

tempo di cottura

Preimpostata 140 °C Preimpostato 58 min. Ingredienti: un pollo disossato intero, 10 fette di bacon striato, 2 uova strapazzate, 2 fette di burro, cetriolini sottaceto, 1 peperoncino dolce fresco, senape, sale, pepe

Procedimento: Appoggiare il pollo disossato con la pelle rivolta verso il basso e tagliare la carne in modo che si distenda uniformemente. Salare e pepare, spennellare con la senape, coprire con le fette di bacon e distribuirvi sopra le uova strapaz zate. Distribuire i cetriolini sottaceto interi e il peperone dolce a fettine lungo il perimetro, quindi arrotolare la carne. Legare l’arrotolato con rete per insaccati, adagiarlo nel cestello di cottura (senza griglia), inserire nella friggitrice ad aria, riempire il serbatoio con acqua e avviare il programma . Non girare l’arrotolato di pollo durante la cottura.

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