Air fryer with steam function PRESIDENT - recipes

PROGRAMMA PIATTI DI CARNE STRACCETTI DI POLLO IN PASTELLA ALLO YOGURT

temperatura

tempo di cottura

24 min.

Preimpostata 180 °C Preimpostato 24 min. Ingredienti: Quattro petti di pollo (circa 800 g), farina di mais, sale, olio da cucina spray Marinata: 150 g di yogurt al naturale o panna acida, 1 uovo, 2 cucchiai di fecola di patate, 2 spicchi d’aglio

Procedimento: Pulire i petti di pollo e tagliarli dalla parte più spessa ricavando quattro fette di spessore uniforme. Amalgamare bene gli ingredienti della marinata. Salare il pollo, inserirlo nella marinata e lasciarlo in un contenitore ermetico, in frigorifero, per diverse ore, idealmente per un’intera notte. Prima di mettere gli straccetti di pollo nella friggitrice ad aria, passarli nella farina di mais, spruzzarli leggermente con l’olio su tutti i lati, disporli sulla griglia nel cestello di cottura, inserirlo nella friggitrice ad aria e avviare il programma . A metà del tempo di cottura, girare gli straccetti nel cestello, quindi terminare la cottura fino al termine del tempo.

FILETTO DI MAIALE CON BACON

temperatura

tempo di cottura

14 min.

Preimpostata 180 °C

Impostato manualmente 14 min.

Ingredienti: 800 g di filetto di maiale, 16 fette di bacon striato, maggiorana, pepe, sale Procedimento: Condire il filetto pulito (eliminare la membrana che lo avvolge) con sale e pepe, cospargere con maggiorana, avvolgere con le fette di bacon e legare con dello spago da cucina. Disporre la carne sul fondo del cestello di cottura (senza la griglia), inserirlo nella friggitrice ad aria, selezionare il programma , impostare manualmente il tempo di cottura a 14 minuti e avviare il programma. A cottura ultimata, lasciar riposare il filetto nella friggitrice ad aria per quattro minuti.

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