Tescoma magazín 04/2015

ZAJÍMÁ NÁS

Stačí pouhá sklenka dobrého vína, aby se vám uvolnily napjaté svaly v obličeji, prokrvily tváře a oko dostalo jiskru. To není nadsázka, ale seriózní výzkum. Elixír A  je toho samozřejmě víc. Trocha alkoholu mnohem zdravější než tvrdý alkohol či pivo. Umírněná konzumace vína působí preventivně před civilizačními chorobami, srdečními a cévními onemocněními, ale i před některými druhy rakoviny. Snižuje riziko cukrovky, ničí bakterie v zažívacím traktu, zvyšuje činnost slinivky břišní, pomáhá při léčbě chřipky, zabíjí také viry způsobující záněty mozkových blan. Ženy by mohlo zajímat, že pitím vína se zlepšuje pleť, a víno navíc nezpůsobuje otylost jako například pivo. Bílé víno snižuje riziko vzniku aterosklerózy a snižuje nežádoucí LDL cholesterol, červené víno zase obsahuje značné množství antioxidantů. Víno obsahuje totiž navíc různé fenoly a třísloviny, které působí protizánětlivě a proti rakovině. Kyseliny obsažené ve víně způsobují rovnováhu při trávení potravy, vysoký obsah minerálních látek chrání před řídnutím kostí, antioxidanty pomáhají odbourávat cholesterol a jsou taky prevencí rakoviny. Víno obsahuje vitaminy B3, B5, B6 a C. Mírná a pravidelná konzumace prý snižuje riziko úmrtnosti o téměř 30 %. Mírnou konzumací rozumíme nejvýše 5 dcl u mužů a 3 dcl vína u žen. Vsaďte na kvalitu Málokdy se stane, že opravdu kvalitní víno stojí málo. Opačný jev, kdy cena válcuje kvalitu obsahu, je bohužel mnohem častější. Cenu ovlivňuje místo původu a kvalita vinice, použité hrozny a práce na vinici, image značky či působí na organismus příznivě, to se ví. Ovšem nejlepší léčebné vlastnosti má víno, které je text: Lucie Spoustová | foto: archiv

„Jednou týdně se opít je nebezpečné, já bych doporučoval pít denně. K tomu je ale nutné zdravě se stravovat, vyhýbat se stresu a odpočívat.“

prof. RNDr. Milan Šamánek kardiolog

28 | Tescoma magazín