myTescoma-4-2017

profumo di...

p.m.

IN VIAGGIO

Eppure quando penso a Londra non è la nebbia che ricordo, ma nemmeno il Big Ben a dire il vero, è il profumo di una tazza di tè caldo, con tutto il suo rituale di preparazione, servita attorno alle 17:00 in una delle tante sale eleganti nel centro della città e accom- pagnata con delicatezze dolci o salate. Non apprezzerete il tanto celebre tè delle cinque fin quando non lo avrete provato a Londra, oltre ad essere un piacevole momento di svago, l’Afternoon Tea na- sce come spuntino spezza-fame perché accompagnato da un piccolo “buffet” servito su alzatine a tre piani. Non ci sono regole ben pre- cise sul contenuto del menu, anche se solitamente si comincia dal piano più basso, composto da deliziosi mini sandwich per passare poi alla parte dolce, con una proposta di scones da spalmare con crema e marmellata e come ultimi, pasticcini e dolci al cucchiaio in mini porzioni. Tutte queste delizie sono ovviamente accompagnate dal tè, il vero re del pomeriggio, che potrete annusare in incredibili varietà, incluse alcune davvero rare e sconosciute, al bergamotto, alla vaniglia, speziate, indiane e aromatizzate alle mandorle. Londra “Questa è una caratteristica di Londra... la nebbia, signorina.” - Charles Dickens -

Per respirare un po’ di aria londinese

Diffusore di essenza, Argan blossoms linea Fancy Home art. 906518 dimensioni: capacità 100 ml altezza 10 cm altezza stick 25 cm Prezzo consigliato: € 12,90

Disponibile anche nella versione da 200 ml con il codice 906618

La ricetta da portarsi a casa: Scones al cocco glassati al limone It’s tea time!

Soho’s Secret Tea Room, una sala da te nascosta dentro un tipico pub londinese; vale la pena cercare le scale di legno che salgono al piano superiore da dietro al bancone, vi troverete immersi in un’at- mosfera d’altri tempi. www.sohossecrettearoom.co.uk

LA RICETTA ingredienti

• 85 g di burro freddo • 200 g di farina 00 • 50 g di farina di cocco • 10 g di lievito per dolci • 2 cucchiai di zucchero • 65 ml di latte • 65 ml di yogurt bianco • 1 uovo Per la glassa: • 150 g di zucchero a velo • 2 cucchiai di latte di cocco • 2 cucchiai di succo limone

Amalgamare il burro a pezzetti con la farina e il lievito ed ot- tenere un impasto composto da briciole al quale aggiungere lo zucchero. A parte mescolare il latte, lo yogurt e l’uovo e unirli al resto impastando con le mani. Formare delle palline da posi- zionare in uno stampo per muffins precedentemente infarinato. Infornare a 200 °C per 15 minuti. Nel frattempo preparare la glassa unendo zucchero, latte di cocco e succo di limone. Versa- re sugli scones appena pronti e servire caldi.

Stampo 24 mini muffin linea Delícia art. 623226 dimensioni: 38x26 cm ø fori 4 cm Prezzo consigliato: € 19,90