myTescoma-4-2016

4/2016

Sacher Ricetta vegan

PORTATA: dolce DIFFICOLTÀ: media

COSTO: medio TEMPO: 1 ora

INGREDIENTI 160 g di farina 140 g di margari- na 80 g di zucchero di canna 250 ml di latte di soia 65 g di maizena ½ cucchiaino di bicarbonato 60 g di cacao amaro 1 bustina di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 150 g di cioccolato fondente 300 g di marmellata di albicocche un po’ di rum per dolci PROCEDIMENTO In una ciotola unire il cacao in polvere, lo zucchero, 100 g di marmella- ta, 60 g di margarina, la vanillina e il latte di soia e mescolare, quindi ag- giungere farina, maizena, bicarbonato, rum e lievito ed amalgamare bene l’impasto. Ungere uno stampo per torte, versarvi il composto e cuocere in forno preriscaldato a 160 °C per circa 40 minuti, controllando la cot- tura con uno stuzzicadenti. Lasciar raffreddare la torta, sformarla e ta-

Torta di mele Ricetta vegan

il mio stile di vita

PORTATA: dolce DIFFICOLTÀ: media

COSTO: basso TEMPO: 1 ora

INGREDIENTI 180 g di farina 00 70 g di farina integrale

70 g di zucchero semolato 40 g di zucchero di canna ½ bustina di lievito per dolci vegan

110 ml di latte di soia 40 ml di olio di semi il succo di 1 limone 1 pizzico di sale 2 mele 35 g di noci 35 g di mandorle

gliarla orizzontalmente in due dischi. Spalmare il disco inferiore con la marmellata, tenendone da parte due cucchiai. Coprire con l’altro disco e spalmare anche questo con la restante mar- mellata. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente con la restante margarina e coprire la torta con la glassa ottenuta. Lasciar raffreddare prima di servire.

AFFETTA MELA linea President art. 638637 Prezzo consigliato: € 19,90 spicchi perfetti

PROCEDIMENTO Ammollare la frutta secca in acqua per 30 minuti, poi scolarla e tritarla con il mixer. Unire in una ciotola tutti gli ingredienti (tranne le mele) e lavorarli fino ad otte- nere un impasto omogeneo. Sbucciare le mele, tagliarle a fettine sottili e spruzzare con il succo di limone per non farle ossi- dare. Oliare una tortiera del diametro di 20 cm, versarvi l’impasto e livellare. Di- sporre le fettine di mela a raggiera sull’im- pasto e cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per 45 minuti.

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Ricetta vegan

Muffin ai frutti di bosco

PORTATA: dolce DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 45 minuti

PROCEDIMENTO Amalgamare tutti gli ingredienti, aggiungendo alla fine i frutti di bo- sco scongelati. Se necessario, aggiustare la consistenza dell’impasto aggiungendo poco latte di soia. Mescolare delicatamente e versare l’impasto in uno stampo per muffin, riempiendo i fori fino a ¾ della capienza. Cuocere in forno preriscaldato a 180 °C per circa 30 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.

INGREDIENTI 240 g di farina integrale 120 g di zucchero di canna 40 g di maizena 1 bustina di cremor tarta- ro 250 g di yogurt di soia 80 ml di olio la scorza grattugiata di 1 limone non trattato 150 g di frut- ti di bosco surgelati

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