myTescoma-4-2016

4/2016

INGREDIENTI 300 g di farina 100 g di zucchero 120 g di burro 1 limone non trattato 2 uova 1 bustina di lievito vanigliato per dolci 1 pizzico di sale Biscotti alla lettera Ricetta PROCEDIMENTO In una ciotola mettere il burro tagliato a

dedicato a te

cubetti piccoli, lo zucchero e la buccia di limone grattugiata. A parte sbattere con una forchetta un uovo intero più un tuorlo con un pizzico di sale e aggiungerli al composto di burro e zucchero preparato in pre- cedenza. Lavorare il tutto con una frusta, aggiungendo poca alla volta la farina ed infine il lievito fino ad ottenere un panetto omogeneo. Av- volgerlo in una pellicola trasparente e mettere in frigorifero a riposa- re per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, togliere l’impasto dal frigorifero e stenderlo sul piano di lavoro già infarinato fino a creare una sfoglia alta 5 mm. Utilizzando i tagliabiscotti alfabeto, sagomare le lettere desiderate. Foderare una teglia con carta forno e disporvi sopra i biscotti. Infornare in forno preriscaldato a 170 °C per 15minuti. Coin- volgete i bambini lasciandogli ritagliare le lettere con le formine in plastica.

TAGLIABISCOTTI ALFABETO linea Delícia kids art. 630925 altezza: 4,5 cm Prezzo consigliato: set 34 pz. € 11,90 questi ti aiutano

INGREDIENTI 300 g di farina 00 3 uova 250 g di pomodorini 1 spicchio d’aglio olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. Tagliatelle ai pomodorini fatte in casa Ricetta

PROCEDIMENTO Setacciare e disporre la farina a fontana, poi formare un incavo nel centro e rom- pervi le uova. Mescolare le uova con una forchetta, prendendo man mano la fa- rina dai bordi. Lavorare con le mani l’impasto amalgamando tutta la farina fino ad ottenere un composto omogeneo. Avvolgere la pasta ottenuta nella pellicola trasparente e metterla in un luogo fresco e asciutto a riposare per 30minuti. Tra- scorso il tempo necessario, stendere la pasta con la macchina per la pasta fino ad ottenere una sfoglia alta circa 1mm. Per ottenere le tagliatelle, attaccare le trafile alla macchina per la pasta e inserire le sfoglie precedentemente ottenute ricavan- do le tagliatelle. Mettere a bollire una pentola con abbondante acqua. Preparare il sugo: lavare e asciugare i pomodorini. Soffriggere l’aglio tagliato a pezzi con l’olio in una padella e quando sarà imbiondito, unire i pomodorini. Cuocere per 3 minuti a fuoco moderato. Nel frattempo l’acqua dovrebbe essere arrivata a bol- lore. Buttare la pasta nell’acqua e cuocere per circa 10 minuti. Trascorso il tempo necessario, scolare e aggiungere la pasta alla padella col sugo, mescolare bene e servire. Coinvolgete i bambini nel preparare le sfoglie e le tagliatelle, potranno girare la manovella della macchina per la pasta, ovviamente sotto vostra supervisione perché non tocchino gli ingranaggi.

MACCHINA PER LA PASTA linea Delícia - art. 630872 dimensioni: 19x36 cm - altezza 15 cm Prezzo consigliato: € 39,90 questa ti aiuta

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anni