myTescoma-4-2016

4/2016

prova golosi piatti E se vuoi stupire anche i piu grandicelli a base di patata

Vuoi preparare un contorno insolito? Prova il nuovo taglia patate!

Spirali di patate

Ricetta >

cresciamo con loro...

INGREDIENTI per 4 persone 8 patate piccole olio extravergine d’oliva q.b. sale e pepe q.b. spezie a piacere q.b. (rosmarino, semi di finocchio, paprika, etc.) PROCEDIMENTO Lavare per bene le patate, tagliare le estremità e infilare uno spiedino in ogni patata. Bloccare lo spiedino al manico bianco dell’utensile e con il taglierino giallo ricavare una spirale (basta ruotarlo verso il basso cercando di mantene- re la stessa distanza tra un anello e l’altro che si formerà nel tubero). Allargare la spirale ottenuta, facendola correre lungo tutto lo spiedino e fissarla alle due estremità. Ripetere il procedimento per tutte le patate, porle poi su una teglia e condirle con olio, sale, pepe e spezie a piacimento. Infornare a 180 °C per circa 25minuti fino a che non saranno dorate e croccanti. Una volta pron- te rimuovere gli spiedini e impiattarle insieme a carne, hamburger o insalata. Gli spiedini di patata possono anche essere fatti fritti.

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TAGLIA PATATE A SPIRALE linea Presto - art. 420637 lunghezza spiedini: 24 cm Prezzo consigliato: set 4 spiedini + tagliapatate a spirale + impugnatura € 9,90

Polpette di patate ripiene Ricetta > SCHIACCIAPATATE linea Space Line - art. 638025 lunghezza: 26 cm Prezzo consigliato: € 3,40 questo ti aiuta

INGREDIENTI per le polpette

PROCEDIMENTO Lessare le patate e passarle nello schiacciapatate. In una terrina unire sale, Parmigiano, lievito e farina. Impastare cercando di ottenere un panetto mor- bido ma elastico. Sul piano di lavoro infarinato stendere il panetto e con un coppapasta ricavare dei dischetti di numero pari. Su metà dei dischetti mette- re un pezzettino di crudo ed un pezzettino di provola e ricoprire con gli altri dischetti sigillando bene i bordi. Mettere a scaldare abbondante olio e quando sarà caldo immergervi le polpette un po’ per volta. Dorarle da entrambi i lati e scolarle su della carta assorbente. Servire calde e filanti. Le polpette possono essere cotte anche in forno statico preriscaldato a 200 °C per circa 12/15 minuti.

200 g di patate cotte e ridotte in purea 100 g di farina 00 2 cucchia- ini di lievito istantaneo per prepara- zioni salate sale q.b. 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato per il ripieno provola dolce a cubetti olio di mais per friggere 3 fette di pro- sciutto crudo dolce

25

anni