myTescoma-3-2016

cresciamo con loro...

la zucchina Ogni genitore lo sa: salvo rare eccezioni, far mangiare ai bambini le verdure sembra spesso un’impresa da su- pereroi! Bisogna tutte le volte trovare un escamotage per rendere appetitosi questi alimenti fondamentali nella loro crescita. L’estate, con le innumerevoli verdure che offre, è la sta- gione migliore per creare ricette sane e semplici, adatte anche ai gusti dei bambini. Grazie al loro sapore abbastanza neutro, le zucchine risultano essere un ingrediente molto versatile. Si tro- vano sul mercato tutto l’anno perché coltivate in serra, ma la loro stagione naturale va dalla tarda primavera alla fine dell’estate, quando non solo sono più dolci, ma anche più economiche. Cotte al vapore o bollite e servite con un filo d’olio e d’aceto, inserite tra gli ingredienti di minestroni, zup- pe o usate per preparare molteplici sughi per pasta o riso, fritte o crude tagliate a julienne o a spirale, maga- ri all’interno di insalate miste, le zucchine si possono davvero usare un po’ per tutto; persino per dolci, come la torta vegana con cacao, nocciole e zucchine. Inoltre il loro consumo ha proprietà benefiche anche nei confronti della mente sulla quale ha effetti rilassan- ti e favorisce il sonno. Una verdura per tutte le eta: Ma come e quando inserire la zucchina nell’alimenta- zione dei nostri bambini? Bambini dai 6 ai 9 mesi: è uno degli ortaggi più fa- cili da inserire nelle primissime pappe, anche abbinato alla patata e alla carota. Bambini dai 10 ai 12 mesi: farla assaggiare cotta al vapore tagliata a rondelle o saltata in padella con un filo d’olio extravergine d’oliva. Bambini oltre l’anno: preparare ricette adatte a tutta la famiglia, al vapore, frullata nelle vellutate o come ingrediente per piatti più elaborati e gustosi, come risotti, frittate e ripiene.

DECORA VERDURE A SPIRALE linea Presto Carving - art. 422070 Prezzo consigliato: € 4,40 per zucchine scenografiche

Taglia la punta della zucchina, bucala al centro con la punta dell’utensile e ruota il decoratore con movimento regolare.

Questo prezioso oratggio è ricco di acqua (il 94%), per cui ha pochissime calorie e risulta molto digeribile. Povero di proteine e grassi, è ricco invece di vitamina A, B1, B2, C, E, PP e di sali minerali come il fosforo e il potassio.

Vediamo insieme allora alcune ricette per inserire facil- mente le zucchine nella cucina di tutti i giorni!!!

L’alimentazione è un aspetto fon- damentale nella crescita dei no- stri figli: cerchiamo di usare sem- pre alimenti freschi e di stagione. cresciamo con loro

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