myTescoma-2-2016

2/2016

1-3 anni

4-10 anni

6-9 mesi

cresciamo con loro...

Crema di carote Ricetta

Polpette di orata, patate e carote Ricetta

Ricetta

Couscous, carote e cannellini

PORTATA: piatto unico DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 45 minuti

PORTATA: contorno DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 40 minuti

PORTATA: primo DIFFICOLTÀ: facile COSTO: basso TEMPO: 15 minuti

INGREDIENTI per 1 bambino 1 carota, 1 zucchina, 1 patata 200 ml di acqua 100 g di carote 3 o 4 cucchiai di crema di riso, mais e tapioca olio extravergine di oliva q.b. PROCEDIMENTO Preparare un brodo vegetale: pulire carota, patata e zucchina e metterle in una pentola con 200 ml d’acqua. Cuocere a fuoco basso per 40 minu- ti, quindi filtrare il brodo e aggiun- gere 3 o 4 cucchiai di crema di riso, mais e tapioca. Preparare la crema: tagliare a dadini 100 g di carote pelate e farle bollire in acqua fino a farle ammorbidire, quindi ridurle in purea. Unire il passato di carote alla crema di riso, mescolare e condire con un filo d’olio. (Per l’introduzione di nuovi alimenti bi- sogna sempre seguire scrupolosamente le indicazioni del pediatra).

INGREDIENTI per 1 bambino 30 g di filetto di orata 1 patata 1 carota pangrattato q.b. il succo di ½ limone olio extravergine di oliva q.b. prezzemolo tritato q.b. PROCEDIMENTO Pelare carota e patata, tagliarle a cubetti e cuocerle al vapore per 20 minuti insieme all’orata. Eliminare la pelle dall’orata, diliscare accurata- mente e schiacciarla insieme ai pezzi di patata e carota. Condire con succo di limone e un pizzico di prezzemolo tritato, quindi formare delle polpet- tine, passarle nel pangrattato e di- sporle su una teglia con un filo d’olio. Cuocere in forno a 180 °C per una quindicina di minuti.

INGREDIENTI per 1 bambino ½ bicchiere di couscous precotto 1 carota 2 cucchiai di cannellini lessati 5 semi di girasole prezzemolo tritato q.b. olio di semi di girasole q.b. sale q.b. PROCEDIMENTO Tostare leggermente il couscous e versarvi sopra 1 bicchiere d’acqua bollente, coprire e lasciarlo gon- fiare. Grattugiare la carota lavata e sbucciata e saltarla per un paio di minuti in padella con un filo d’olio, quindi unire i cannellini. Sgranare il couscous con una forchetta, incor- porare i semi di girasole tritati, i can- nellini e le carote. Condire con prez- zemolo tritato e un pizzico di sale.

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anni