myTescoma-1-2017

LA RICETTA per l’impasto: • 25 g di olio di semi • 3 uova • 26 g di zucchero extrafine • qualche goccia di essenza di vaniglia • 50 g di farina per il ripieno: • 2 kiwi maturi • 150 g di mascarpone • 50 g di zucchero • 2 tuorli d’uovo Preriscaldare il forno a 190 ºC. Imburrare una teglia rettan- golare. Sbattere le uova e lo zucchero in una ciotola fino ad ottenere un composto spumoso. Setacciare la farina e unirla delicatamente al composto. Aggiungere l’olio e l’es- senza di vaniglia, amalgamare e versare il composto nella teglia. Cuocere per 10-12 minuti fino a doratura; l’impasto dovrà risultare elastico. Durante la cottura, preparare un foglio di carta da forno e cospargerlo con dello zucchero. Dopo avere sfornato il pan di spagna, capovolgerlo sulla carta forno e poi rimuovere quest’ultima delicatamente da sotto l’impasto. Se necessario, tagliare il pan di spagna in modo da ottenere un rettangolo regolare. Preparare quindi la crema di mascarpone al kiwi: sbucciare i kiwi, tagliarli a pezzetti e frullarli. Sbattere i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere il mascarpone e amalgamare, quindi incorporare i kiwi frul- lati. Spalmare la crema ottenuta sulla superficie del pan di spagna e arrotolarlo delicatamente. Lasciare in frigorifero per almeno un’ora prima di servire il rotolo cosparso con zucchero a velo. ingredienti Rotolo al kiwi

KIWI-TIPS: CONSIGLI VELOCI E GOLOSI PER GUSTARE I KIWI

Frulla la polpa di 4 kiwi con il succo di mezzo limone e con 2 cm di radice di zenzero, zucchera a piacere e versa il composto negli stampi per ghiaccioli. Congela in freezer per una notte e gusta una merenda freschissima! GHIACCIOLI AL KIWI

In una tazza, alterna uno strato di muesli, uno di yogurt bianco, uno di kiwi tagliato a pezzetti, un altro di yogurt bianco. Completa con una manciata di muesli e mandorle tostate. L’effetto sarà scenografico se usi un bicchiere di vetro o una tazza trasparente! YOGURT GOLOSO

CHOCO-KIWI

Sbuccia dei kiwi e tagliali a rondelle, infilzali con delle forchettine per aperitivo e immergili fino a metà nel cioccolato fondente fuso: sono deliziosi! Puoi usare anche altra frutta a piacere

come fragole, banane, uva... per un fine pasto fresco e gustoso.

FRUIT-RUBIK

Forma un divertente e gustoso cubo di Rubik tagliando frutti diversi a cubetti della stessa dimensione e componen- doli in modo da formare un’originale scultura. Puoi usare papaya, ananas, anguria, mela... tutta la frutta che preferisci!

SBUCCIATI IN UN LAMPO

Sbuccia kiwi linea Presto - art. 420617 lunghezza: 21 cm Prezzo consigliato: € 4,90