myTESCOMA 3/2018

@mattiapoggi

@mattiapoggi

Servono presentazioni? Mattia Poggi è da anni l’anima dei nostri tour! Classe 1984, ha studiato le basi della cucina all’ALMA, la famosa scuola presieduta dal grande Gual- tiero Marchesi. Volto noto di Alice TV, dal 2018 è diventato direttore del canale. Ha an- che pubblicato diversi libri di cucina. Insie- me ai protagonisti che scoprirete qui sotto, ci accompagnerà anche in questa nuova av- ventura, il tour Sweets&Chocolate, all’inse- gna della dolcezza!

I PROTAGONISTI

I protagonisti del tour autunnale Sweets&Chocolate? Eccoli tutti qua: alcuni sono nostre vecchie conoscenze, altri sono nuovi ami- ci... ve li presentiamo attraverso alcu- ni scatti che abbiamo rubato ai loro profili Instagram, con i loro sorrisi e le loro dolci creazioni!

SOCIAL

@_lucake_

@_lucake_

@_lucake_

Il giovanissimo Luca Perego, 23 anni, è nato a Lecco, dove vive tutt’ora. È pasticciere per lavoro, ma prima ancora per passione: dopo la scuola ha iniziato a lavorare per una ditta di catering, coltivando l’arte della pasticce- ria... arte che dal 2013 condivide sui social, riscuotendo grande successo di pubblico su Instagram, Facebook e sul suo blog perso- nale. Ha consolidato la sua fama dal 2017 anche in televisione, con la conduzione del format “Il folletto delle torte” su Alice TV.

@madalinapometescu

@madalinapometescu

@madalinapometescu

Nata in Romania nel 1986, vive a Perugia da quasi vent’anni. Golosissima da sempre, con il tempo ha scoperto che, oltre a essere molto brava a mangiare dolci, se la cava benissimo anche a prepararli. Si è dedicata alla pasticceria con grande passione e de- terminazione, arrivando a vincere la prima edizione di Bake Off Italia nel 2014. Il suo sogno nel cassetto? Aprire una pasticceria tutta sua. Si sta specializzando nella realiz- zazione di dolci per intolleranze e allergie.

@chefdamianocarrara

@chefdamianocarrara

@chefdamianocarrara

Nato a Lucca nel 1985, muove i primi passi nel mondo della ristorazione come barten- der prima di trasferirsi prima in Irlanda, poi in California dove, insieme al fratello Mas- similiano, apre la pasticceria Carrara Pastri- es. La notorietà arriva con la tv: Damiano in breve tempo diventa una stella di Food Net- work, prima come concorrente e poi come giudice di vari programmi culinari. È autore di vari libri e, dopo l’esperienza come giu- dice a Bake Off Italia, è anche stato pro- tagonista dello show Cake Star, andato in onda su Real Time, insieme a Katia Follesa.