my tescoma 4 / 2012

step by step

La ricetta filmata Segui i nostri consigli per imparare a preparare una golosa cr me br l e, un fine pasto perfetto per una fredda giornata d’inverno. La preparazione semplice, ma dovrai prendere dimestichezza con il caramellatore, indispensabile per ottenere la deliziosa crosticina di zucchero. Hai tutti gli strumenti necessari? Dai un’occhiata!

Pirofila in porcellana bianca, resiste a tem- perature da -18° a +240° C, ideale per la cottura della crème brûlée. L’esterno rosso le dona un tocco davvero originale! ø 14 cm Pirofila linea Gusto Rouge

Brocca graduata linea Del cia

Brocca graduata comoda e resistente perché pro- dotta in vetro borosili- cato, materiale spe-

ciale che vanta una grande resistenza al calore, tanto da consentirne l’uso in forno a microonde, oltre che su piastre elettriche e sui fuochi a gas, semplicemente impiegando un comune spargi fiamma. Dotata di scala misuratrice sia in grammi che in litri.

Art. 622168 Prezzo consigliato € 5,90

altezza: 15 cm - Ø 10,5 cm, capacità 1 lt

Caramellatore linea Del cia

Art. 630434 Prezzo consigliato € 14,90

Caramellatore pratico e di semplice utilizzo, facilmente ri- caricabile con le tradizionali bombolette a gas per accen- dini. Il pulsante di accensione posto sul retro consente la regolazione dell’intensità della fiamma; dotato di blocco di sicurezza per evitare fuoriuscite di gas quando riposto. Il suo impiego più famoso è quello nella deliziosa ricetta per la Crème Brûlée ma questo accessorio può es- sere utilizzato in svariate golose preparazioni, come ad esempio budini, crème caramel e spiedini di frutta. Il caramellatore è ideale anche per ricette salate, per far dorare formag- gio, carne e per eliminare la pelle dei pomodori.

Separatore albume linea Presto

Questo pratico accessorio facilita l’o- perazione di separare l’albume dal rosso dell’uovo: il tuorlo resta infatti nel contenitore mentre la chiara scende lentamente attraverso la fessura. Il separatore Presto è molto utile per quelle ricette che richiedono una perfetta sepa- razione delle parti dell’uovo.

Art. 630560 Prezzo consigliato € 24,90

Colino linea Chef

Art. 420650 Prezzo consigliato € 2,90

Colino disponibile in 8 diametri differenti, pro- dotto in acciaio inox. La rete finissima di questi colini in acciaio inossida-

bile è ideale per passare farina, zucchero a velo ed altri ingredienti. La misura più grande può essere utilizzata anche per scolare piccole quantità di verdura o pasta, la misura più piccola invece è perfetta per spargere lo zucchero a velo il o cacao sulle torte.

Art. 428040 Prezzo consigliato a partire da € 3,90

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