my tescoma 3/2021

INGREDIENTI

liquore alla melagrana LA RICETTA ingredienti

barattolo per conserve linea Tescoma Della Casa art. 895144 capacità: 800 ml Prezzo consigliato: € 6,90

• 2 melagrane • 300 ml di alcol puro a 95 °C • 250 g di zucchero • 250 ml di acqua Ottenere i chicchi di melagrana servendosi dell’apposito utensile e seguendo il procedimento a pag. 49. Mettere i chicchi in un barat- tolo e ricoprirli con l’alcol. Chiudere ermeticamente e lasciare in infusione per 10 giorni in un luogo fresco e buio, agitando il con- tenitore una volta al giorno. Passati i 10 giorni, filtrare l’alcol in una ciotola e spremere tramite un colino i chicchi di melagrana in modo da estrarre tutto il succo rimasto. Sciogliere in un pentolino lo zucchero con l’acqua. Lasciarlo raffreddare e poi unirlo alla parte alcolica e mescolare. Trasferire il liquore nelle bottiglie con tappo meccanico, tapparle e lasciarle riposare per circa 30 giorni.

BOTTIGLIA QUADRATA CON TAPPO MECCANICO linea Tescoma Della Casa art. 895194 dimensioni: ø 9 cm altezza 29 cm capacità 1000 ml Prezzo consigliato: € 4,90

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