my tescoma 3 / 2013

cibo per la mente

in cucina!

Sempre di corsa... e allora basta con i

Cucinare oggi è molto diverso da come si faceva vent’anni fa. Ecco perché servono libri di cucina, nuovi, moderni e al passo con i tempi (strettissimi) di molte cuoche casalinghe. Con “Le basi della cucina” Luxury Books e Tescoma creano insieme un libro bello da guardare e pratico da usare, che possa spiegare anche alle cuoche inesperte come realizzare le preparazioni di base. Gli impasti e le torte, la cottura delle carni, la preparazione di pane e maionese fatti in casa... tutto quello che non dovrebbe mancare in una cucina ben attrezzata, dove la cuoca possa preparare in poco tempo ricette semplici, buone e sane, fatte con le proprie mani - naturalmente aiutata dagli utensili giusti. Nove capitoli, ciascuno dedicato ad una specifica “azione” della cucina per imparare ad impastare, montare, amalgamare, cuocere in padella, friggere, tritare, infornare... Infine, un’utilissima guida alla conservazione dei cibi, per imparare l’arte di preparare in anticipo e poi rilassarsi davanti ad una cena che si realizza in pochi minuti, ma sprigiona tutto il sapore e l’amore del fatto in casa.

soliti vecchi libri di cucina! Qui ci vorrebbe qualcosa di nuovo, che mi aiuti a cucinare piatti sani e d’effetto, anche se ho poco tempo!

i l l i b r o g i u s t o , i o l ’ h o t r o v a t o !

Tescoma Le basi della cucina Questo libro è dedicato a chi non cucina solo per necessità, ma so-

prattutto per passione! Alla base della buona cucina ci sono sicura- mente ingredienti freschi e utensili in grado di aiutarci a preparare al meglio, in maggiore sicurezza assecondando la nostra ispirazio- ne. Qui troverai spunti per creare, sperimentare, variare ed innova- re per portare in tavola preparazioni che accontenteranno qualsiasi palato! Per chi ama mangiare e cucinare, sperimentare, ridere e vivere la cucina in tutti i suoi aspetti, per i cuochi moderni alle prese con la vita quoti- diana e con i suoi deliziosi risvolti gastronomici. Ref LIBTES 256 pagine € 19,90

Per sapere dove acquistare questo libro, visita il sito www.tescomaonline.com o contatta il servizio clienti al n. verde

100 ricette , dalle più semplici alle più com- plesse, impasti di base da cui partire per le proprie varianti, grandi classici della cucina italiana e internazionale. Una guida pratica e completa alla scel- ta degli utensili giusti e a come utiliz- zarli nel modo corretto. Tante scuole filmate con didascalie che spiegano ogni procedimento con note per non incorrere in errori banali.

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