my tescoma 3 / 2013

come fare

Un’idea originale per le prossime festività natalizie? Sfoggia un servizio di cucchiaini da caffè davvero speciale: è facile da realizzare, basta usare lo stampo che ti permette di prepararli in una versione golosissima, con il cioccolato che preferisci. E perché non accompagnarli con dei dolcetti deliziosi, a forma di chicco di caffè? Un caffè... per le feste!

CUCCHIAINI DI CIOCCOLATO Ingredienti: ● 300 g di cioccolato fondente ● 50 g di burro

Procedimento: Fare a pezzettini il cioccolato e scioglierlo a bagnomaria con il burro, conti- nuando a mescolare sino a quando sarà amalga- mato completamente. Versare nello stampo in silicone e lasciare raffreddare. Quando sarà ben freddo mettere lo stampo in frigorifero e lasciar- lo sino a che si sarà consolidato completamente. Sformare i cucchiaini premendo leggermente il fondo dello stampo. Per ottenere un effetto ancora più scenografico, versare all’interno dello stampo sia cioccolato fondente sia bianco.

STAMPI PER CIOCCOLATINI, cucchiaini da caffè linea Delícia Choco - Art: 629370 Prezzo consigliato: € 9,90

CIOCCOLATINI A FORMA DI CHICCHI DI CAFFÈ Ingredienti per circa 90 chicchi:

Per la copertura:

● 125 g di savoiardi sbriciolati

● 200 g di cioccolato fondente

● 125 g di margarina

● 30 g di burro

● 125 g di zucchero a velo

● 1 cucchiaino d’acqua

● 75 g di noci macinate finemente ● 1 uovo ● 25 g di cacao ● 8 g di latte in polvere ● 1 cucchiaio di rum ● 1 cucchiaino di caffè macinato

Procedimento: Amalgamare tutti gli ingredienti fino a formare un com- posto omogeneo e lasciare riposare. Con l’impasto ottenuto, formare delle sfere e premerle all’interno degli stampi. Rimuovere i dolcetti a forma di chicci di caffè premendo leggermente il fondo dello stampo ed utilizzare una forchettina per intingerli nel ciocco- lato fuso. Ripetere l’operazione fino a quando il composto non sarà del tutto esaurito.

STAMPI PER CIOCCOLATINI, chicchi di caffè linea Delícia Choco - Art: 629373 Prezzo consigliato: € 9,90

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