my tescoma 2/2022

LA RICETTA Parfait al miele • 250 ml di panna fresca • 90 g di miele millefiori • 1 uovo • 4 tuorli • 1 cucchiaio di zucchero • 1 limone non trattato Scaldare l’uovo, i tuorli, lo zucchero, il miele e la scorza di limo ne a bagnomaria, con l’acqua che sobbolle appena. Mescolare con una frusta fino a ottenere una crema densa e spu mosa. Togliere la pentola dal fuoco, metterla in una più grande piena d’acqua ghiacciata e mescolare finché la crema sarà fredda. In una ciotola montare la panna e incorporarla alla crema raf freddata. Versare il composto in uno stampo per plum cake e riporlo nel congelatore per almeno 4 ore. Al momento di servire immergere la base dello stampo in acqua bollente per qualche secondo. Rovesciare il parfait su un piatto da portata e servirlo a fette decorando a piacere. ingredienti

Spaghetti con il mielE

LA RICETTA

ingredienti per 4 persone

• 360 g di spaghetti • 250 g di miele di agrumi • 100 g di pangrattato • 250 g di mandorle tritate • 2 cucchiaini di cannella in polvere • scorza di arancia biologica q.b. • sale q.b. Tostare le mandorle in forno a 150 °C per 30 minuti circa, tritarle grossolanamente. Tagliare a strisce sottili la scorza di un’arancia biologica, disporle su una teglia e infornare a 100 °C per 30 minuti fino a renderle tostate, facendo attenzione che non brucino. Successivamente tritare le scorze tostate e tenerle da parte. In una padella calda tostare il pangrattato per qualche minuto mescolando di continuo. Unire il pangrattato tostato alle mandorle tritate e lasciare da parte. Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Utilizzando la stessa padella usata per tostare il pangrattato, sciogliere il miele con un po’ d’acqua di cottura della pasta. Scolare gli spaghetti al dente, trasferirli nella padella con il miele e mantecare. Unire il composto di pangrattato e mandorle, aggiungere la cannella in polvere e le scorze di arancia tostate e finemente tritate, mescolando bene.

LA SOLUZIONE PRATICA

Se cerchi una soluzione pratica per do sare il miele, questo è l’ accessorio che fa per te! È un semplice coperchio con un particolare meccanismo, si applica a barattoli per conserve con chiusura filettata di dimensioni comuni, come i barattoli del miele. Ha una guarnizione per non far entrare aria e per evitare per dite, e un’impugnatura meccanica che aiuta a dosare il miele. Inoltre permette di conservarlo in modo ottimale perché il contenuto del barattolo, non essendo esposto all’aria, non si ossida.

DOSAMIELE E SCIROPPO linea Delícia - art. 630344 dimensioni: 16x11 cm Prezzo consigliato: € 17,90