my tescoma 2/2021

CUCINA AL MASCHILE

ane e salamella patrimonio dell'unesco p Il mondo della cucina è sempre più diffuso anche fra gli uomini. E allora eccomi qui! Con questa rubrica spero di dare una mano a tutti i maschi che vogliono cucinare qualcosa di buono, ma non sanno da dove cominciare. Buona fortuna! FESTE DI PAESE e pane con la salamella SIMONE

L'Italia è un Paese pieno di sagre e feste di paese, da nord a sud ce ne sono migliaia ogni anno. Non sto parlando del Carnevale, del Natale o della Pasqua, ma di quelle feste dal sapore meravigliosamente rustico, quelle che si festeggiano principalmente nei paesini di provincia. Ci sono quelle dedicate a dei piatti specifici di tradizione per il luogo, come la sagra del casoncello bresciano o la sagra degli arrosticini abruzzesi, oppure quelle dedicate ad una particolare associazione o in ricordo di qualcuno. Mi sono spiegato malissimo, ma ora mi spiego meglio con un semplice esempio. LA FESTA DEGLI ALPINI. Quanto amo gli alpini. Quanto amo le feste di paese. Vi state chiedendo perché? Beh, ci sono vari motivi. Adoro l'atmosfera che si crea, l'accoglienza delle persone che molto probabilmente già conosco (essendo del paese), il sentirsi a casa. Quando vado ad una festa di paese ri- esco a rilassarmi e a lasciarmi andare completamente. E poi amo sedermi ai tavoli rigorosamente di legno con gli amici e qualche birra all'aria aperta...

Coltello pane linea Precioso art. 881250 lunghezza lama: 20 cm Prezzo consigliato: € 16,90

questa immagine è quanto più si avvicini alla mia idea di felicità. Ah mi sono dimenticato la cosa più importante... IL CIBO . Io non so se sono fortunato o se è così un po' ovunque, ma nelle feste del mio paese (quella degli alpini in primis, ma anche quella della banda per esempio) si mangia davvero bene. Chiariamo subito una cosa, non sto parlando di piatti stellati, pettinati e leggeri. Se preferite quel tipo di cucina, non state leggendo l'artico- lo giusto. Sto parlando del formag- gio fuso, delle patatine fritte, delle alette di pollo e di sua maestà: il PANE E SALAMELLA (che da noi si chiama pane e salamina e guai a chi mi corregge quando lo dico). Io impazzisco quando sento profumo di salamina nell'aria. Mi ipnotizza come il suono del flauto dell'incantatore di serpenti.