my tescoma 2/2021

NON SOLO dolce! La cheesecake salata è la giusta so- luzione per portare in tavola un’idea sfiziosa per le vostre cene estive! Veloce, fresca, saporita e cremosa per un gustoso antipasto o secondo piatto. E sopra la base di cracker salati e la farcitura di crema di for- maggio e ricotta potete sbizzarrirvi con gli ingredienti che più preferite: dai pomodorini ai peperoni in agro- dolce, dal tonno sott’olio al salmo- ne affumicato, dalle olive alle cime di asparagi, dal prosciutto cotto alla bresaola con la rucola... l’importan - te è che risulti sempre super colo- ratissima perché è il bello di questa ricetta.

COME FARE

PALA PER SERVIRE linea Delícia- art. 630062

lunghezza: 27 cm Prezzo consigliato: € 7,90

FRULLATORE ELETTRICO linea President - art. 909040 capacità: 1,8 litri Prezzo consigliato: € 174,00

Per frullati, purea di frutta e ver- dura, smoothies e perfino ghiaccio tritato!

Cheesecake salata con pomodorini LA RICETTA ingredienti per la base : • 180 g di cracker salati • 80 g di burro per la farcia : • 250 g di formaggio spalmabile • 250 g di ricotta • 50 g di Parmigiano • sale q.b. per la decorazione : • 100 g di pesto • pomodorini • sale e pepe q.b. Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare; intanto tritare finemente i cracker con un mixer riducendoli in polvere. Amalgamare il burro fuso con il trito appena ottenuto e versare il composto all’interno dello stampo precedente- mente foderato con carta da forno, distribuendolo uniformemente e schiac - ciando bene in modo da compattarlo. Trasferire in frigorifero per almeno mezz’ora. Intanto preparare la farcia: mescolare la ricotta, il formaggio spalmabile e il Parmigiano in una ciotola con un pizzico di sale. Riprendere la base di cracker e versarvi sopra la crema ai formaggi. Stendere uno stra - to di pesto e distribuire i pomodorini tagliati a rondelle, salare e pepare e mettere nuovamente in frigorifero per almeno per due ore prima di servire.

Per tritare perfettamente i cracker e i biscotti

per le basi delle tue cheesecake.

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