my tescoma 2 / 2020

Cheesecake

per la base: • 300 g di biscotti tipo digestive • 150 g di burro fuso per la crema: • 500 g di formaggio spalmabile • 150 ml di panna fresca • 1 uovo • 70 g di zucchero • ½ bacca di vaniglia per la decorazione: • 150 g di panna acida • ½ bacca di vaniglia • frutti rossi misti ingredienti per 8 persone LA RICETTA Mettere i biscotti nel mixer e frullare; versarli in una ciotola, ag- giungere il burro fuso e mescolare per amalgamare il composto. Rivestire con carta forno una tortiera con apertura a cerniera, poi versare i biscotti tritati compattandoli bene con i palmi delle mani sulla base e sul bordo della tortiera. Riporre la tortiera in frigorifero e nel frattempo preparare la crema. Montare l’uovo con lo zucche- ro, unire i semi di vaniglia ed il formaggio spalmabile. Mescola- re per amalgamare il tutto; montare la panna e unirla alla crema. Quando la crema sarà perfettamente liscia versarla all’interno della tortiera. Livellare bene la superficie e cuocere in forno preriscalda- to a 180 °C per un’ora. Aspettare che la torta si sia raffreddata prima di toglierla dallo stampo. Per ultimo mescolare con una frusta la panna acida con i semi della restante bacca di vaniglia. Distribuire la panna sulla torta e decorare con frutti rossi a piacere.

APPUNTAMENTO

Frullatore a immersione con accessori linea President art. 909022 Prezzo consigliato: € 89,90

Spaghetti alle vongole ingredienti per 4 persone • 320 g di spaghetti • 1 kg di vongole • 1 spicchio d’aglio • 1 peperoncino • olio extravergine d’oliva q.b. • prezzemolo fresco q.b. • sale e pepe q.b. LA RICETTA Mettere le vongole in abbondante acqua fredda e sale per un paio d’ore così che si puliscano dalla sabbia. Soffrig- gere in 3 cucchiai d’olio lo spicchio d'aglio e il peperoncino fresco tagliato a listarelle sottili. Scolare le vongole, aggiungerle all'olio, coprire il tegame e lasciarle cuocere a fuoco vivo per qualche minuto fino a far aprire i gusci. Sgusciare la metà delle vongole e lasciarne da parte qualcuna per completare i piatti prima di servire. Nel frat- tempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolarli al dente e saltarli in padella aggiungendo una spolverata di pepe e il prezzemolo fresco tritato. Servire gli spaghetti completando ogni piatto con le vongole con guscio tenute da parte. Simuzzatore per erbe aromatiche linea Presto - art. 420628 dimensioni: 19x7 cm Prezzo consigliato: € 9,90

Pentola cuoci pasta linea Presto - art. 729222 dimensioni: ø 22 cm Prezzo consigliato: € 94,90

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