my tescoma 2 / 2020

Coscette di pollo marinate all’arancia

L’ALTERNATIVA AL BARBECUE

Bistecchiera linea SmartCLICK - art. 605068 dimensioni: 42x28 cm Prezzo consigliato: € 49,90 L’evoluzione della bistecchiera: questa ha il fondo spesso per indu- zione, adatto a tutti i tipi di piano cottura, che permette di ottimizzare il tempo e di risparmiare energia. Ha due aree differenziate, una per la cottura intensiva e una per man- tenere calde le pietanze già cucinate; il rivestimento è antiaderente e va anche in forno, perché le impugna- ture in silicone sono rimovibili. E se fuori diluvia, ma non sai re- sistere alla tentazione di una bella grigliata, utilizza la bistecchiera che va anche sul piano a induzione e cu- cina un ingrediente semplice come il pollo... per un secondo insolito e gustoso che saprà sicuramente stu- pirti grazie alla sua profumata ma- rinatura!

LA RICETTA ingredienti per 4 persone

Pinza con terminali in silicone linea Presto - art. 420521 lunghezza: 30 cm Prezzo consigliato: € 9,90 Provvista di terminali rimovi- bili in silicone colorato e resi- stente al calore fino a 230 °C, è perfetta per maneggiare i cibi in cottura nelle pentole antiaderenti senza rovinarne il rivestimento.

• 8 coscette di pollo • 2 arance • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva • erbe aromatiche a piacere (timo, salvia, rosmarino...) • sale q.b. • pepe rosa q.b. Mettere le cosce di pollo in un’ampia ciotola con il succo delle arance e qual- che grano di pepe rosa. Unire l’olio, le erbe aromatiche tritate e un pizzico di sale. Coprire con della pellicola per alimenti e lasciare marinare per circa 30-40 minuti. Far scaldare la bistecchiera, spennellare la superficie con poco olio e adagiare le cosce di pollo. Far cuocere a fiamma moderata, girandole di tanto in tanto con una pinza per rendere la cottura omogenea. Irrorarle con

poco liquido della marinata e terminare la cottura. Servire a piacere con patate, verdura o insalata.