my tescoma 2 / 2019

LIBRO: Il paradiso degli orchi AUTORE: Daniel Pennac

Il paradiso degli orchi è uno dei capolavori dello scrittore francese Daniel Pennac. Si narra della vita decisamente bizzarra di Benjamin Malaussène, dei suoi fratelli e sorelle, del suo particolare lavoro e dell’esplosione di alcune bombe nel centro commerciale in cui lavora. In onore alle origini francesi dello scrittore, mi risulta automatico abbinarci una gustosa baguette gourmet.

CUCINA AL MASCHILE

Baguette gourmet

LA RICETTA ingredienti

• 1 baguette • 50 g di Camembert • 50 g di bresaola • germogli di ravanello q.b. • insalata q.b. per la maionese: • 1 uovo • 200 g di olio di semi • 10 g di succo di limone • 1 pizzico di sale Nel bicchiere di un frullatore ad immersione inserire l’uovo a temperatura ambiente, l’olio di semi, il succo di limone e un pizzico di sale. Frullare tutto per circa 2 minuti e mettere da parte. Tagliare a metà la baguette nel senso della lunghezza e mettere in forno preriscaldato a 180 °C per 5 minuti in modo da farla diventare croccante. Nel frattempo tagliare a fette il Camembert. Quando il pane sarà pronto, toglierlo dal forno. Su una sola metà spalmare un po’ di maionese, mettere il Camembert, la bresaola, qualche foglia di insalata e una manciatina di germogli di ravanello. Infine, chiudere il panino con l’altra metà.

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