my tescoma 2 / 2011

Quando si riceve, specialmente durante le feste natalizie, una corretta mise en place è d’ob- bligo. In queste occasioni il galateo ci viene incontro suggerendoci come comportarci per non fare brutta figura, sia che siamo i pa- droni di casa oppure gli ospiti.

Quando si finisce di mangiare, le posate vanno disposte come se le lancette dell’orologio segnassero le ore 5:20. Punte all’insù per la forchetta, lama all’interno per il coltello.

Quando si sta mangiando, le posate vanno appoggiate come se le lancette dell’oro- logio segnassero le ore 7:20. La forchetta con i denti in giù, il coltello con la lama verso l’interno. Ci si aiuta sempre e solo con il coltello, mai con il pane. Vietata la scarpetta, anche fra amici!

Se si usa la forchetta per “infilzare” il cibo, i rebbi devono essere rivolti verso il basso. Il coltello è solo di ausilio.

Il cucchiaio si usa dall’esterno del piatto verso il centro e non viceversa.

Dopo aver sciolto lo zucchero nella tazzina, mai succhiare il cucchiaino, che va disposto sul lato del piattino.

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