my tescoma 1/2022

Sciacquare le lenticchie e lasciarle in ammollo se indicato sulla con- fezione, a volte non è necessario. Scaldare un filo d’olio nella pentola a pressione e soffriggere dolcemente la cipolla, la carota e il pepe- roncino tritati. Aggiungere i semi di cumino e le spezie in polvere e lasciare insaporire qualche minuto prima di unire le lenticchie scolate, il latte di cocco, la polpa di pomodoro e l’acqua. Chiudere la pentola a pressione e cuocere per 15 minuti dal fischio, abbassando la fiamma. A cottura terminata, se il sugo dovesse risultare troppo liquido, rimettere la pentola sul fuoco per qualche minuto senza coperchio. ha una portata di oltre 10 litri al minuto, se lasciato aperto ad esem - pio mentre ci si lava i denti, sprechiamo inutilmente più di 30 litri di acqua potabile! Anche mentre ci si lava le mani, i piatti o i prodotti alimentari, si deve sempre chiudere il rubinetto. Un modo per ridurre la quantità di acqua che esce dal rubinetto è applicare un rompigetto: un piccolo utensile che evita gli sprechi, regolando il flusso e otti - mizzandolo per il normale impiego in cucina. Oltre a ridurre il tempo di permanenza sotto la doccia si possono installare i soffioni a basso flusso che permettono di utilizzare meno acqua. Nella maggior parte dei casi utilizzare la lavastoviglie è più sostenibile rispetto al lavaggio a mano, poiché la lavastoviglie generalmente utilizza meno acqua se avviata solamente a pieno carico, con cicli brevi o in modalità ECO. Gli stessi accorgimenti valgono anche per l’utilizzo della lavatrice. Anche in cucina si possono ridurre gli sprechi di acqua, ad esempio se devi bollire le verdure opta per la cottura a vapore, che richiede pochissima acqua. E se stai cucinando riso o pasta, cuoci a vapore le verdure in un cestello sopra la pentola! Ridurre il consumo di energia... Quali sono gli accorgimenti per diminuire i consumi energetici che non solo aiutano l’ambiente ma riducono anche le bollette? Un’abi- tudine molto semplice, ma che spesso ci si dimentica, è assicurarsi di spegnere sempre le luci quando si esce da una stanza. A volte capita di dimenticarle accese per tutto il giorno quando si esce di casa la matti- na! Inoltre la sostituzione delle vecchie lampadine a incandescenza o alogene con le nuove lampadine a LED, permette di sprecare meno energia e di risparmiare nel tempo, perché hanno una durata superiore rispetto alle lampadine tradizionali. Un’altra buona abitudine che evita di consumare energia elettrica inu- tilmente è quella di non lasciare in carica i dispositivi elettronici come smartphone, tablet e accessori ricaricabili oltre il tempo necessario e non lasciare televisori, computer o stampanti in stand-by se non si stanno utilizzando. Un metodo utile per spegnere contemporaneamen- te più dispositivi è quello di collegarli ad una presa multipla, così si dovrà staccare solamente una presa. Si sa che utilizzando la lavatrice e lavastoviglie nelle fasce orarie più economiche si spende meno, ma anche scegliere programmi di lavag- gio a basse temperature ha i suoi vantaggi. ...e di acqua L’acqua potabile è un bene prezioso che spesso diamo per scontato, ma basta pensare alla sua scarsità in alcune parti del mondo per ca- pire che è una risorsa esauribile. Con alcuni semplici accorgimen- ti possiamo ridurre sia la bolletta che l’impatto ambientale. Per prima cosa non lasciare mai scorrere l’ac- qua mentre non si usa: il rubinetto ROMPIGETTOCON RIDUTTORE linea Presto art. 111001 dimensioni: 6 cm Prezzo consigliato: € 5,90

la pentola a pressione La cottura a pressione è economica e sicura e permette di risparmiare molto tempo rispetto alle

cotture tradizionali. Dimezzando i tempi di cottura oltre a cucinare in meno tempo si consuma meno energia, sia che si utillizzi gas o elettricità.

PENTOLAA PRESSIONE linea SmartCLICK - art. 702104 capacità 4 l Prezzo consigliato: € 159,00

L’IDEA IN PIÙ

Per un piatto completo servi il dahl di lenticchie con il naan, il tipico pane indiano, oppure con una porzione abbondante di di riso basmati.

dahl di lenticchie

LA RICETTA

ingredienti

• 250 g di lenticchie • 200 ml di latte di cocco • 300 ml di acqua • 100 g di polpa di pomodoro • 1 carota • ½ cipolla bianca • peperoncino fresco q.b. • 1 cucchiaino di semi di cumino • 1 cucchiaino di curry • 1 cucchiaino di paprika dolce • 1 cucchiaino di zenzero in polvere • olio extravergine d’oliva q.b. • sale q.b.