my tescoma 1 / 2020

LA RICETTA Pollo al Marsala • 6 sovracosce di pollo • 6 cosce di pollo • 4 filetti di acciughe sottʼolio • 2 scalogni • 1 rametto di timo • 50 g di burro • ½ limone • 150 ml di Marsala • noce moscata q.b. • sale e pepe q.b. • prezzemolo q.b. Soffriggere, in una casseruola antiaderente, lo scalogno tritato con il burro, il succo di ½ limone, il timo, i filetti di acciughe e della noce moscata grattugiata. Quando le acciughe si saranno sciolte completamente unire il pollo. Fare rosolare bene a fuoco medio i pezzi di pollo per 10 minuti. Sfumare con il Marsala e, quando l’alcol sarà completamente evaporato, abbassare la fiamma e cuocere con il coperchio per circa 40 minuti. Poco prima di spegnere ingredienti

Tacos light di pollo Macina noce moscata linea GrandChef - art. 428798 altezza: 16 cm Prezzo consigliato: € 17,90 aggiustare di sale e pepe e una volta pronto, aggiungere una manciata di prezzemolo e servire.

Spremi lime a leva linea GrandChef - art. 428643 lunghezza: 20 cm Prezzo consigliato: € 12,90

LA RICETTA

ingredienti

• 6 tacos • 12 cucchiaini di guacamole • 400 g di coscia di pollo disossata • 1 cucchiaino di paprika dolce • 1 cucchiaino di peperoncino in polvere • 1 cipolla rossa di Tropea • 1 lime • insalata q.b. • olio extravergine d’oliva q.b. • sale q.b. Tagliare il pollo a cubetti e farlo marinare per mezz'ora con un goccio d'olio, il succo di mezzo lime, la paprika, il peperoncino e un pizzico di sale. Nel frattempo lavare l’insalata, tagliarla a pezzettini e condirla con poco sale, il succo di mezzo lime e un goccio di olio. Tagliare la cipolla a pezzettini non troppo piccoli. Cuocere il pollo a fiamma vivace con la sua marinatura in padella fino a quando non sarà abbastanza asciutto. Nel frattempo scalda - re i tacos in forno a 150 °C (devono solo scaldarsi, non cuocere). Riempire i tacos con il pollo, la cipolla e poca insalata. Condire ogni tacos con 2 cucchiaini di salsa guacamole e servire subito.