my tescoma 1 / 2019

Coniglio alle mele

LA RICETTA per 4 porzioni

• 1 coniglio da poco più di 1 kg già pulito • 2 mele Granny Smith • 1 cipolla • 150 ml di latte scremato • 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva • 2 spicchi d’aglio • prezzemolo tritato q.b. • sale e pepe q.b. Lavare il coniglio con acqua fredda, asciugarlo e tagliarlo a pezzi regolari. Sbucciare la cipolla e l’aglio e tritarli finemente insieme al prezzemolo e soffriggere in una casseruola con l’olio. Aggiungere i pezzi di coniglio; quando avranno preso un colore uniforme unire il latte, aggiustare di sa- le e di pepe, coprire la casseruola e cuocere per 30 minuti, bagnando con un po’ d’acqua calda se necessario. Sbucciare una delle mele, eliminare il torsolo, tagliarla a spicchi e unirla al coniglio; cuocere per 20 minuti fino a quando la mela si sarà spappolata, formando una cremina densa. Mettere il coniglio in un piatto da portata, ricoprendolo con la sua crema; sbucciare e affettare l’altra mela e usarla per guarnire.

IL MIO STILE DI VITA

Yogurt fatto in casa

LA RICETTA

ingredienti per 6 vasetti

• 1 l di latte intero fresco • 2 cucchiai di yogurt naturale (almeno 3% di grassi)

Scaldare il latte a 80 °C, rimuovere dalla fonte di calore ed attendere che la temperatura scenda a 50 °C. Aggiungere nel latte due cuc- chiai di yogurt e riempire i contenitori con il composto otte- nuto fino a 150 ml. Chiudere i contenitori con i coperchi ed inserirli all’interno della borsa, chiudere la zip e lasciar

fermentare lo yogurt per almeno 6 ore a temperatura ambiente. Lo yogurt sarà pronto quando il com-

posto si sarà addensato. Mettere in frigo- rifero e lasciar raffreddare bene prima di servire; guarnire con frutta fresca e cereali.

Yogurtiera linea Bambini - art. 668240 Prezzo consigliato: € 35,90 set con 6 vasetti e borsa termica NON PUOI FARE A MENO DI...

Torta di mele

LA RICETTA

• 8 mele renette • 200 g di farina • 3 uova • ½ bustina di lievi- to per dolci • 100 g di zucchero • 25 ml di latte • 60 g di burro Unire le uova con 90 g di zucchero e sbattere per qualche mi- nuto con una frusta; unire la farina poca alla volta continuan- do a mescolare, aggiustando la consistenza con un po’ di latte se dovesse essere troppo densa, quindi aggiungere il lievito e amalgamare bene. Versare l’impasto in una teglia imburrata e infarinata. Sbucciare le mele, privarle del torsolo, tagliarle a fettine sottili e disporle a raggiera nell’impasto. Cospargere con fiocchetti di burro e con lo zucchero rimasto. Cuocere in forno preriscaldato a 200 °C per 25 minuti. Lasciar raffred- dare prima di servire.