my tescoma 1 / 2013

itinerari di gusto

I SAPORI DELL’ALTO ADIGE >food

Questo salume è aromatizzato con pepe,

salvia, rosmarino, alloro, bacche di ginepro, maggiorana e coriandolo ma ogni produttore custodisce gelosamente la propria ricetta segreta!

Lo Speck è un prodotto unico

e non replicabile, grazie al particolare microclima altoatesino ed alle conoscenze tecniche dei produttori dell’Alto Adige.

Se acquistate dello Speck sottovuoto,

potrete poi conservarlo nella parte bassa del frigorifero, dove la temperatura non è troppo fredda.

Per gustare al meglio lo Speck, bisogna lasciarlo riposare per qualche ora fuori dal frigorifero.

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