my TESCOMA 01/2026

Gli avanzi dell'orto UTILIZZARE GLI AVANZI O ADDIRITTURA GLI SCARTI, NON È SEMPLICEMENTE UNA PRATICA ECONOMICA ED ECOLOGICA: È UNA VERA E PROPRIA ARTE. Chi ha un orto sa bene di cosa stiamo parlando. Coltivare frutta, verdura, erbe aromatiche non comporta la creazione dei soli alimenti già belli pronti e confezionati. Quando coltiviamo i pomodori dobbiamo gestire piante a volte molto ingombranti, per non parlare delle zucchine... Spesso però, le parti meno nobili di un ortaggio portano con sé segreti di cui non siamo a conoscenza; non solo possono essere utilizzate, ma possono diventare protagoniste di piatti deliziosi. Vediamo come! Anti spreco

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