my TESCOMA 01/2026

Smoothie alle carote

mentre la siccità rende la polpa più dura. La raccolta avviene quando la parte superiore della radice emerge dal suolo e il colore aran cione è ben intenso. Le carote primaverili sono particolarmente tenere e dolci, ideali da consu mare crude o appena cotte. Dal punto di vista nutrizionale, la carota è un alimento semplice ma prezioso, ricco di beta-carotene, precursore del la vitamina A. In cucina è estremamente versatile: si presta a insalate fresche, contorni, vellutate e preparazioni dolci, dimostrando come un ortag gio umile possa adattarsi a mille usi diversi. I consigli del papà: “Alle carote serve un terreno morbido: se il terreno è duro crescono storte, annaffia poco ma spesso.” “Esistono tantissime varietà di carote, cam biano sia di gusto che di colore. Le più co muni sono quelle arancioni ma le più antiche sono viola.” I segreti della nonna: “Cuoci poco le carote, così restano dolci e non perdono consistenza.”

Ingredienti: • 3 carote • 1 mango • zenzero fresco • 1 limone • 150 ml di bevanda vegetale di cocco o mandorla Procedimento: Iniziare lavando l’esterno sia delle carote che del mango. Sbucciare le carote con l’aiuto di un pelaverdure e successivamente tagliarle a cu betti, cospargerle con del succo di limone per non farle annerire. Tagliare nello stesso modo anche il mango ed inserire il tutto nel frullatore, aggiungere anche un pezzo di zenzero a piacere. Frullare fino ad ottenere una consistenza soffice e cremosa. Per renderlo ancora più dolce e liqui do aggiungere 150 ml di bevanda vegetale alla mandorla o al cocco.

frullatore elettrico crema

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