my TESCOMA 01/2025

Il dolce classico: la torta di mele fatta in casa

La torta di mele è un grande classico della pa sticceria casalinga, capace di evocare profumi, ricordi e gesti familiari. Morbida, profumata e semplice da preparare, riesce ogni volta a con quistare tutti con il suo sapore genuino. Ogni fetta racchiude il calore di una merenda fatta in casa, la dolcezza dell’infanzia e l’eleganza delle cose semplici, buone per davvero.

sbucciatore in ceramica con lama longitudinale linea Vitamino art. 642710 Prezzo consigliato: € 13,90

Ingredienti: • 3 uova • 160 g di zucchero • 60 g di burro • 60 ml di latte • cannella in polvere q.b. • 310 g di farina 00 • 1 bustina di lievito vanigliato per dolci Procedimento: Iniziare rompendo le uova in una ciotola, mon tarle con lo zucchero e successivamente unire il latte (o una bevanda vegetale) e il burro fuso (in alternativa 48 g di olio di semi). Aggiungere anche una spolverata di cannella all’impasto. Unire la farina poco alla volta e infine la busti na di lievito vanigliato per dolci. Mescolare fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi. Prendere le due mele, preferibilmente renette, sbucciarle, tagliarne mezza a cubetti e unirla al composto. Versare l’impasto nella teglia da 24 cm imburrata e infarinata. Affettare sottilmente le mele rimanenti e disporle a raggiera sull’im pasto appena versato. Spolverare con un po’ di zucchero e cannella. Cuocere in forno ventilato a 180° C per circa 40 minuti. Per controllare la cottura inserire uno stecchetto al centro della torta, quando è cotta e non si appiccica nulla ad esso si può sfornare. Morbida dentro, dorata fuori: profuma la casa di autunno.

tortiera apribile con fondo in vetro linea Delícia - art. 623314 ø 24 cm Prezzo consigliato: € 29,90

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