my TESCOMA 01/2025

Sarà scontato dirlo, ma una delle caratteristiche più importanti della nostra amata Italia è la cucina. Forse però a volte ci sfugge un concetto: la cucina italiana non esiste. Prima di ricevere minacce e lanci di pomodori e uova è meglio che mi spieghi. L'Italia ha sicuramente dei piatti e degli ingredienti che rappresentano tutta la nazione, ma quasi sempre, questi provengono da una tradizione tipica di una regione specifica. Prendete per esempio il ragù alla bolognese, la pizza napoletana o quella romana, i cannoli siciliani, le orecchiette alle cime di rapa, il pesto genovese... ok mi fermo o potrei andare avanti fino a domani. Queste ricette non sono solo "italiane", sarebbe riduttivo, perché rappresentano tutte le tradizioni scritte e non scritte che le persone di uno specifico luogo si tramandano da generazioni. Tradizioni che a dire il vero cambiano non solo da regione a regione, ma di paese in paese, un po' come i dialetti! Proprio per questo vale la pena approfondire il mondo delle ricette regionali: per andare oltre quello che è la mera cucina e capire più a fondo la bellezza socio-culturale del nostro Paese. Oggi ci soffermeremo su una regione che ha una quantità enorme di ricette tipiche deliziose: la Sicilia. Ma poi... si dice arancino o arancina? Le buone ragioni DELLE REGIONI

Non ricordo il momento esatto in cui ho iniziato ad appassionarmi al mondo della cucina, ma una cosa è certa: l'influenza della mia famiglia. Mamma e nonna sono delle super cuoche e fin da piccolo mi hanno deliziato soprattutto con piatti tipici della tradizione della nostra regione. Crescendo, ho coltivato il mio interesse anche per la cucina delle altre regioni, andando personalmente a provarla per capire meglio sapori e tradizioni locali. Seguitemi in questo viaggio fra le regioni d'Italia e le loro prelibatezze. simone stampo per cannoli

linea Delícia - art. 631590 ø 3 cm - lunghezza 12 cm Prezzo consigliato: set 3 pz € 6,90

2025/2026