my TESCOMA 01/2025

Simone

Avete mai provato a fare il sushi home made? Il procedi mento può sem

brare complicato e lungo, ma con un attimo di preparazione e gli strumenti giusti si può ottenere un super risul tato. Un accessorio indispensabile è il tappetino specifico per arrotolare il sushi. Prodotto in bambù, fa da base su cui disporre il foglio di alga nori, il riso e tutti gli ingredienti che hai scelto per realizzare i tuoi maki. Una volta preparato il “rotolo” con gli in gredienti, non ti resta che affettarlo in tanti cilindretti di lunghezza regolare, aiutandoti con un coltello Santoku.

tappetino sushi

linea Nikko art. 389520 Prezzo consigliato: € 7,90

Chiara

La spianatoia in acciaio è un uten sile davvero versatile: la uso per tutto, per i miei adorati impasti dolci, per la pasta fresca, ma an

che come piano di lavoro igienico su cui realizzare tantissime preparazioni, persino il pesce, perché non assorbe gli odori. È comodissima, ha una pro tezione antiscivolo che la mantiene perfettamente ferma sul piano di lavoro e che è riposizionabile su entrambi i lati della spianatoia, per poter scegliere se tenere il lato ripiegato rivolto verso l’alto, così da non far disperdere gli ingredienti oltre il bordo della spianatoia, o verso il basso, per fissarla anco ra più saldamente al bordo del ripiano.

spianatoia in acciaio linea GrandChef art. 428768 Prezzo consigliato: € 35,90

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