katalóg jar 2021

Na čo nezabudnúť Doplniť telu vitamín B12 a vitamín D. Vitamín B12 sa v dnešnej modernej dobe už v rastlinnej strave prirodzene nevyskytuje, jeho suplementácia je preto nevyhnutná. Dopĺňanie vitamínu D sa v našej zemepisnej šírke odporúča od októbra do marca, kedy nám ho nedodá ani poludňajšie slnko, ale nič sa nestane, ak ho budete brať po celý rok. Vitamín D je dôležitý ako pre vstrebávanie vápnika, tak pre imunitu. Deň s vegánom Máte ráno chuť dať si na raňajky praženicu? Dokážete ju urobiť z tofu alebo napríklad cícerovej múky s vodou. Pridaním čiernej soli dosiahnete dokonca aj vaječnú chuť. Ideálnym obedom sú tzv. misy hojnosti, kde nájdete obilniny, strukoviny, semienka a zeleninu. Tieto misy sú nielen chutné, farebné a ľahké, ale dodajú vám aj veľké množstvo energie. Sú ideálne, ak počítate kalórie, pretože máte

jednotlivé suroviny pod kontrolou. Na desiatu si doprajte čerstvé ovocie, zeleninu, namočené orechy alebo napríklad celozrnný chlieb s hummusom (výborný je aj ako dip k zelenine podávaný s miskou olív). Denne by ste mali zjesť približne 500 g surovej zeleniny a 250 g ovocia, jednoducho si nakrájajte misku zeleniny alebo ovocia ku každému jedlu. Ak sa o vegánstve a správne zostavenej rastlinnej strave chcete dozvedieť viac, navštívte stránku www.veganskaspolecnost.cz . Ak radšej čítate knihy, odporúčam knihu od Pavla Houdeka „Jak na veganství?“ . O vegánskych hrdinoch vznikol aj krásny šesťdielny seriál „Síla soucitu“ , ktorý si môžete pozrieť na YouTube. Zníženie spotreby živočíšnych produktov je najjednoduchší krok k zmierneniu utrpenia miliónov nevinných zvierat a devastácie životného prostredia, ktorý môže urobiť každý sám za seba. Rozhodnutie je na každom z nás.

spoločnosti , kde sme sa dozvedeli podrobnosti a praktické tipy, ako správne zostaviť vegánsky jedálniček. Niečo za niečo alebo čím nahradiť živočíšne produkty Rastlinná kuchyňa nie je ničím zložitá, stačí mať otvorenú myseľ a chuť naučiť sa niečo nové. Nie je ani drahá, pokiaľ sa držíte základných celistvých potravín. Zjednodušene sa dá povedať, že mäso nahradíte strukovinami, celozrnnými obilninami alebo tiež tofu či tempehom, čo sú tradičné ázijské potraviny vyrábané zo sóje. Pri príprave strukovín je dôležité nechať ich dostatočne dlho odmočiť a následne variť so saturejkou alebo napríklad morskou riasou kombu, aby sme telu uľahčili ich trávenie. Namiesto kravského mlieka existuje široká ponuka rastlinných mliek od sójového cez ovsené, ryžové, mandľové alebo kokosové. Rastlinné mlieko si tiež jednoducho urobíte doma, na internete nájdete veľa receptov. Ani vajce nie je problém nahradiť. Pri pečení použite banán alebo ľanové semienka , ktoré sú zároveň základným rastlinným zdrojom omega-3 nenasýtených mastných kyselín. Čo sa týka vitamínov a minerálov, nemalo by vám nič chýbať, ak sa budete stravovať pestro. Skrátka, čím viac potravín rôznych farieb za deň zjete, tým lepšie. Ľudia sa často obávajú nedostatku železa či vápnika. Železo nájdete v strukovinách a celozrnných obilninách. Ku každému takémuto jedlu zjedzte misku čerstvej zeleniny alebo vypite pohár džúsu s prídavkom vitamínu C. Ten až trojnásobne zvyšuje vstrebateľnosť železa. Vápnik nájdete v kapustovej zelenine, ktorá sa zároveň pýši jeho najvyššou vstrebateľnosťou zo všetkých zdrojov vrátane živočíšnych. Okrem kapustovej zeleniny sa vápnik nachádza aj v tofu od výrobcov, ktorí pri jeho výrobe používajú vápenaté soli. Mýtom je naopak vápnik v maku, kde je jeho vstrebateľnosť takmer nulová.

Zelenina nie je nuda Cuketové špagety, uhorkové špirály, rezance z červenej repy či mrkvy... Zelenina a ovocie nemusia na tanieri vyzerať vôbec fádne. Špiralizér HANDY s 3 druhmi ozdobných čepelí premení klasiku na originálny styling, ktorý nadchne dospelých aj deti. Svoje miesto si nájde aj vo vegetariánskych a raw kuchyniach.

Špiralizér HANDY,

3 čepele 46,90 € 37,50 €

Špagety

Špirálové plátky

Tenké rezance

39