catalogo 2022

RENDI UNICA LA TUA MERENDA... COSPARGI CON DEL MIELE E UN PO’ DI GRANELLA DI NOCCIOLE O PISTACCHI I WAFFLE APPENA SFORNATI!

Waffle al cacao

Ref 630071 GRANELLATORE linea Delícia altezza 17,5 cm

INGREDIENTI per 6 waffle Per i waffle: • 125 g di burro fuso

€ 21 .90

• 130 g di zucchero semolato

• 2 cucchiai di zucchero vanigliato

• 3 uova

• 120 g di farina

• 40 g di fecola

• 40 g di cacao amaro • 8 g di lievito in polvere

• 50 g di farina di cocco disidratato

• 200 ml di latte

PROCEDIMENTO Sbattere le uova con lo zucchero semolato e vanigliato fino ad ottenere un composto spumoso. Aggiungere il burro sciolto, il cacao amaro e il lievito e versare poco alla volta il latte alternato alle farine mescolando continuamente. Mescolare per bene fino ad ottenere un impasto omo - geneo.Versare il composto nello stampo per waffle imburrato, facendo in modo che le parti in rilievo siano visibili anche dopo avervi versato il composto. Cuocere i waffle per circa 15 minuti a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire e guarnire con gelato al cioccolato, ganache al cioccolato fondente e, per i più golosi, alcune praline al cioccolato e mou.

159 pasticceria - cucina