catalogo 2022

Ref 630856 TIMBRO TAGLIA BISCOTTI CON ESTRATTORE, CUORI

linea Delícia altezza 5 cm set 3 pz € 11 .90

Ref 630857 TIMBRO TAGLIA BISCOTTI CON ESTRATTORE, natale

linea Delícia altezza 6 cm set 4 pz € 11 .90

biscotti timbrati al limone

ingredienti • 200 g di farina 0 • 150 g di zucchero di canna • 115 g di burro • 1 uovo • 1 cucchiaio di succo di limone • la scorza grattugiata di 4 limoni non trattati • ½ bustina di lievito in polvere • 1 pizzico di sale

Ref 630858 TIMBRO TAGLIA BISCOTTI CON ESTRATTORE, omino linea Delícia altezza 7 e 9 cm set 2 pz

€ 10 .90

PROCEDIMENTO Montare a crema il burro con lo zucchero fino ad ottenere una spuma soffice, quindi unire l’uovo, il succo e la scorza di limone ed amalga - mare delicatamente, avendo cura di non smontare il composto. Setac - ciare la farina insieme al lievito e al sale ed incorporarli al composto di burro,mescolando delicatamente.Avvolgere l’impasto ottenuto nella pellicola per alimenti e lasciare in frigorifero per un paio d’ore. Stende- re quindi l’impasto ricavando uno spessore regolare, servirsi del timbro per biscotti per ritagliare le sagome e decorarle, e disporre i biscotti su una placca rivestita di carta forno. Cuocere in forno preriscaldato a 190° C per una decina di minuti e lasciar raffreddare i biscotti prima di servirli. 143 pasticceria - cucina

A PAG. 165 TROVI ANCHE QUELLI PER BAMBINI, CON DECORAZIONI A TEMA DINOSAURI!