catalogo 2022

quando la ciambella viene col buco...

ciambella fatta in casa

INGREDIENTI • 250 g di farina • 100 ml di olio

• 250 g di zucchero a velo

• 100 ml di latte

• 20 g di zucchero vanigliato

• 6 g di lievito per dolci • 4 albumi montati a neve

• 4 tuorli d’uovo

• 1 pizzico di scorza di limone grattugiata

PROCEDIMENTO: Sbattere i tuorli con lo zucchero a velo, lo zucchero vani - gliato e l’olio fino ad ottenere un composto spumoso. Incorporare poca alla volta la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere il latte tiepido e infine incorporare anche gli albumi montati a neve. Posizionare lo stampo su una teglia da forno, imburrarlo, versare l’impasto e cuocere la ciambella per circa 60 minuti a 160 °C.

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