Tescoma magazín 02 / 2018

Pečený čaj z letního ovoce

Malinovo-čokoládová omáčka • 1,5 kg čerstvých malin • 600 g krystalového cukru • šťáva z 1 citronu • 300 g kvalitní hořké čokolády Do rendlíku vsypte maliny a cukr a na středním výkonu nechte cukr rozpustit a maliny pustit šťávu. Pokud v džemu nechcete semínka, směs propasírujte a dejte znovu ohřívat. Jestli vám semínka nevadí, můžete tento krok přeskočit. Do směsi přidejte citronovou šťávu a přiveďte téměř k bodu varu. Přidejte nasekanou čokoládu a počkejte, až se rozpustí. Nechte džem vychladnout, abyste viděli, jakou bude mít konzistenci. Pokud se vám zdá příliš řídká, nechte směs 5 minut povařit a znovu zkont- rolujte. Pokud je vše v pořádku, znovu džem ohřejte a ještě za tepla jím plňte sterilizova- né skleničky a ty poté zavařte (je to důležité kvůli čokoládě). Podávejte za tepla nebo za studena k palačinkám a vaflím. Zkuste také variantu s jahodami a bílou čokoládou!

• 2 kg směsi letního ovoce (např. třešně, višně, rybíz a maliny) • 1 oloupaný pomeranč • 1 oloupaný citron • 1 celá skořice • 3 hvězdičky badyánu • 6 hřebíčků

• 1 vanilkový lusk • kousek zázvoru • 500 g třtinového cukru

DELLA CASA Naběračka pro zavařovací sklenice 69 ,-

Ovoce očistěte, případně vypeckujte nebo oloupejte (citron a pomeranč nakrájejte) a rozprostřete po hlubším plechu nebo dně pekáčku. Přidejte koření, nasekaný kousek zázvoru (podle chuti), vanilku a vše zasypte cukrem. Pokud máte kyselejší ovoce, oslaď- te více. Vše promíchejte a vložte do trouby rozehřáté na 180 °C asi na 30 minut – směs kontrolujte, občas promíchejte. Až ovoce změkne a pustí šťávu, naplňte směsí zava- řovací sklenice a sterilizujte v Soupravě pro zavařování DELLA CASA.

DELLA CASA Nálevka na zavařovací sklenice 59 ,-

V y z k o u š e j t e l í v a n c e s m a l i n o v o - č o k o l á d o v o u o m á č k o u

tip redakce

Čokoláda v kombi- naci s malinami byla jasným vítězem slad- kého redakčního testování!

DELLA CASA Kleště na zavařovací sklenice 69 ,-

DELLA CASA Nálepka na sklenice 39 ,- /24 ks

DELLA CASA Visačka na sklenice a láhve s klipem 29 ,- /24 ks

125 ml, 6 ks 159 ,-

200 ml, 6 ks 169 ,-

8

tescoma magazín léto 2018