Tescoma magazín 01 / 2018

na sladko

Svátky jara s sebou přinášejí příslib hodování po dlouhém období masopustu, střídmosti a chladných dní, které nám energii a dobrou náladu spíše ubírají. Měly by se tak oslavit barevně, radostně, sladce, a především chutně! Na žádném slavnostním stole by neměl chybět velikonoční beránek. Variant, jak ho připravit, existuje celá řada. S perfektním tvarem každé z nich vám pomůže keramická forma, která dá beránkovi krásné křivky i dokonale propracované detaily. Kvalitní silnostěnná keramika formy navíc zaručí snadné vyklopení.

Tradiční velikonoční beránek

www.tescoma.com/video/622210

• 200 g krupicového cukru • 2 vejce • 4 žloutky • 1 vanilkový cukr • 1 lžíce citronové šťávy • strouhaná kůra z 1 citronu • sníh ze 4 bílků • 240 g polohrubé mouky • máslo na vymazání formy

DELÍCIA Keramická forma

beránek 499 ,-

Z cukru, vajec, žloutků, vanilkového cukru, citronové šťávy a kůry vyšlehejte pěnu, do které postupně vmíchejte mouku a nakonec bílkový sníh. Formu vymažte máslem a vysypte moukou. Těsto přelijte do formy a v troubě předehřáté na 180 °C pečte asi 45 minut. Hotového beránka vyklopte a po vychladnutí pocukrujte.

• 4 vejce • 150 g krupicového cukru • 1 vanilkový cukr • 110 ml rostlinného oleje • 100 ml mléka • 250 g bezlepkové mouky Bezlepkový velikonoční beránek

náš tip Pro snadné vyklopení moučníků přikryjte for- mu po vytažení z trouby na 10 minut vlhkou utěrkou.

• 1 bezlepkový prášek do pečiva • nastrouhaná kůra z 1 citronu • špetka soli • máslo a bezlepková mouka na vysypání formy

V míse utřete žloutky s oběma cukry. Přidejte olej, mléko a po zamíchání také mouku smí- chanou s práškem do pečiva. Ze zbylých bílků ušlehejte se špetkou soli sníh a opatrně ho spolu s citronovou kůrou zapracujte do těsta. Formu vymažte máslem a vysypte moukou, naplňte těstem a pečte na 180 °C asi 30–40 minut.

18

tescoma magazín jaro 2018