Soup maker PRESIDENT

Kapustová polievka s klobásou Suroviny: 130 g údenej klobásy, 700 ml mäsového vývaru, 200 g kyslej kapusty, 150 g zemiakov, 50 g bravčovej masti, 1 väčšia cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky sladkej mletej papriky, 2 lyžičky cukru, ½ lyžičky drvenej rasce, štipka pálivej papriky, na špič- ku noža mletého nového korenia, soľ, korenie a ocot podľa chuti Dobrý tip: Kapustová polievka s klobásou je pripravená bez múky, recept možno použiť ako bezlepkový. Gulášová polievka s bravčovýmmäsom Suroviny: 350 g bravčového pliecka, 650 ml hovädzieho vývaru, 2 väčšie cibule, 100 g zemiakov, 30 gmasla, 2 strúčiky prelisované- ho cesnaku, 4 lyžičky mletej papriky, 3 bobkové listy, 2 lyžičky soli, korenie, chilli, mleté nové korenie, rasca a majoránka podľa chuti Dobrý tip: Gulášová polievka s bravčovýmmäsom je pripravená bez múky, recept možno použiť ako bezlepkový. Program„Krémové polévky“ Šampiňónový krém Suroviny: 400 g očistených šampiňónov, 650 ml zeleninového alebo mäsového vývaru alebo vody, 100 g zemiakov, 40 g mrkvy, 40 g zeleru, 20 g petržlenu, 10 g masla, lyžička soli, ½ lyžičky muškátového orieška a štipka čierneho korenia Dobrý tip: Šampiňónový krém podávajte zdobený hoblinkami parmezánu. Tekvicová polievka Suroviny: 600 g dužiny z olúpanej tekvice (Hokaido, maslová tekvica alebo muškátová tekvica), 500 ml zeleninového alebo mäsového vývaru alebo vody, 125 ml smotany 33 % (pridajte do polievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu), 1 väčšia cibuľa, 70 g mrkvy, 40 g petržlenu, 40 g zemiakov, 30 g zeleru, 30 g masla, 2 cm olúpaného zázvoru, strúčik cesnaku, 3 lyžičky sójovej omáčky, šťava z polovice limetky, 2 lyžičky trstinového cukru, 2 lyžičky dijonskej horčice, lyžička muškátového orieška, ½ lyžičky drvenej rasce, štipka chilli, soľ a korenie podľa chuti Dobrý tip: Tekvicovú polievku podávajte zdobenú lyžicou kyslej smotany a lístkombazalky. Recept je vhodný aj pre bezlepkovú diétu. Program„Omáčky” Omáčka ku sviečkovej na smotane Suroviny: 320 ml zaváranej zmesi pod sviečkovú (napr. Halali), 300 ml vývaru alebo vody, 250 ml smotany 33 % (smotanu roz- miešajte so 4 lyžicami hladkej múky a pridajte do polievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu), 30 g zeleru, 30 g petržle- nu, 1 väčšia mrkva, 1 cibuľa, 10 g masla, lyžica citrónovej šťavy, 3 lyžičky cukru, malá štipka soli Upozornenie: Po ukončení programu pridajte do nádoby polievkovaru výpek z hovädzieho mäsa a pomocou funkcie „Pulse“ omáč- ku rozmixujte. Paradajková omáčka Suroviny: 500 ml vývaru z hovädzieho mäsa, 4 väčšie sparené a olúpané paradajky, 115 g paradajkového pretlaku, 125 ml smo- tany 33 % (smotanu rozmiešajte s 3 lyžicami hladkej múky a pridajte do polievkovaru cca 5 minút pred ukončením programu), 1 cibuľa, šťava z polovice citróna, lyžica octu, lyžička mletej sladkej papriky, lyžička mletej škorice, 1 bobkový list, štipka mletého nového korenia, mletého čierneho korenia, tymianu a rozdrveného klinčeka, cukor a soľ podľa chuti Upozornenie: Po ukončení programu pridajte do omáčky v polievkovare výpek z hovädzieho mäsa a pomocou funkcie „Pulse“ omáčku rozmixujte. Program“Pyré” Zeleninové pyré Suroviny: 400 g mrazenej alebo čerstvej zeleniny, 150 ml vody, 50 ml smotany 33 %, ½ lyžičky drvenej rasce, soľ a korenie podľa chuti Dobrý tip: Zeleninové pyré podávajte ako prílohu zdobené opraženou cibuľkou. Varené jablkové pyré Suroviny: 450 g olúpaných a jadrovníkov zbavených jabĺk, 150 ml vody, lyžica cukru, lyžička mletej škorice Dobrý tip: V polievkovare pripravené jablkové pyré vložte ešte horúce do zaváracích pohárov TESCOMA, nechajte vychladnúť a skla- dujte v chladničke až po dobu 30 dní.

74