Ricettario planetaria

TRAFILA PER BISCOTTI

GRATTUGIA CON 3 LAME

FRULLATORE

Permette di ottenere biscot ti e pasticcini fatti in casa in vari formati grazie alle quat tro trafile in dotazione; puoi provare a cimentarti nella preparazione dei krumiri e addirittura dei churros . Per selezionare la trafila deside rata basta far scorrere la pia stra forata e far coincidere la sagoma desiderata con il foro di erogazione dell’impasto. I biscotti si preparano azionan do l’impastatrice alla velocità 4 oppure 5.

La grattugia a tamburo con tre lame in acciaio inox in do tazione permette di affettare o di grattugiare : i due tamburi con fori grandi e piccoli ser vono per grattugiare frutta e verdura , frutta secca per la granella , cioccolato da fare a scaglie o formaggio in ma niera grezza o più fine; quello con fori piccoli si usa per ot tenere il pan grattato ; il tam buro con lame per affettare invece si usa per ottenere ve locemente fettine regolari da frutta e verdura. Per affettare e grattugiare si consiglia di azionare la macchina a velo cità 3 o 4.

Ha il boccale in vetro spesso con scala graduata e le lame in acciaio inox; si consiglia di frul lare a velocità 6 (meglio co munque partire da una bassa velocità, anche per ridurre gli schizzi), oppure con la funzio ne pulse per amalgamare gli ingredienti per frullati , frappé , smoothies … è possibile anche preparare zuppe e vellutate di verdure già cotte (la tempera tura degli ingredienti non deve superare i 50 °C). Il boccale ha il coperchio e anche un tappo con misurino dosatore: con la funzione pulse, puoi aggiun gere gradualmente gli ingre dienti quando i solidi sono in grande quantità rispetto ai liquidi.

GLI ACCESSORI 6