Ricettario - Frutta-verdura

È ORA DI MANGIAR SANO!

Con frutta & verdura di stagione

SPECIALE

In Tescoma siamo grandi fan del “fatto in casa”, me- glio se con ingredienti freschi di stagione e a km zero, genuini e più convenienti, perché i costi di trasporto sono ridotti e anche l’inquinamento che ne deriva è minimo… ecco che allora vogliamo aiutarti ad ap-

profittare del meglio che la natura ci offre in ogni stagione, con questo mini-ricettario che ti propone piatti gustosi ed originali da preparare con gli ingredienti più freschi. E non so- lo: per sostenerti ed aiutarti a scegliere i prodotti giusti e a cucinarli nel modo più sano, ti sugge-

riamo tutti gli utensili che ti servono, a prezzi agevolati, pensati apposta per te. Tu sce- gli la tua frutta e verdura preferite, a cucinarle ti aiutiamo noi, con gli utensili che ti facilitano la vita... una promozione che ti farà amare ancora di più la buona cucina!

cerca il bollino

levano il medico di torno! Ad ogni colore di frutta e verdura si pos- sono associare proprietà benefiche: sono tanti, scopri le loro caratteristiche ed ogni giorno scegli i cinque che fanno per te! Ecco qui le caratteristiche degli ortaggi di colore... sono utili nel ritardare gli effetti dell’invecchiamento grazie alle loro capacità antiossidanti e an- tiradicali liberi. Questi benefici sono dovuti al licopene e all’acido ellagico, potenti antitumorali di cui sono ricchi, fra gli altri, pomodori e fragole. Le fragole inoltre presentano un’azione preventiva contro la placca grazie allo xilitolo in esse contenuto. La pectina presente nelle mele aumenta il senso di sazietà e regola l’assorbimento degli zuccheri, tenendo quindi sotto controllo la glicemia. sono ricchi di betacarotene, una sostanza che contribuisce all’ab- bronzatura e protegge contro gli agenti inquinanti con un’azione antiossidante. Il betacarotene è inoltre necessario per la crescita e rigenerazione dei tessuti, aiuta a mantenere la pelle liscia ed elastica e protegge le mucose di bocca, naso, gola e polmoni, riducendo il rischio di infezioni. Infine è fondamentale per la salute degli occhi. favoriscono la digestione e sono ottimi alleati contro la cellulite. Sono ricchi di vitamina C e flavoni che potenziano il sistema immunitario e rafforzano i vasi sanguigni, soprattutto i capillari, impe- dendo la formazione di edemi. Il loro consumo può quindi essere importante per conservare la bellezza e com- battere le patologie causate da difficoltà circolatorie come cellulite, vene varicose ed emorroidi. La vitamina C migliora inoltre l’assorbimento del ferro. rassodano la pelle e controllano la pressione del sangue, sono ricchi di fibre che ottimizzano la regola- rità intestinale e aumentano il senso di sazietà. Contengono fitoestrogeni, sostanze vegetali che hanno influsso po- sitivo sul sistema ormonale femminile contrastando i sintomi della menopausa. Sono ricchi di sali minerali e principi attivi antinfiammatori, antibatterici, depurativi e rimineralizzanti. Aiutano la digestione e stimolano il metabolismo. 5 colori al giorno... rosso: arancione: giallo: bianco:

verde:

contengono acidi grassi essenziali precursori degli omega-3, indispensabili per mantenere attivi i processi ormonali e per salvaguardare la salute dell’apparato cardiovascolare. Aiutano a ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi e regolano la pressione sanguigna e l’aggregazione piastrinica. Favo- riscono la formazione delle membrane cellulari ed il corretto funzionamento del cervello e del sistema nervoso; inoltre riducono le infiammazioni. regolano l’intestino e depurano la pelle. Fichi, uva nera, mirtilli, more, melanzane, radicchio rosso devono il proprio colore alle antocianine, po- tenti sostanze antiossidanti che sono un vero e proprio antidoto naturale contro l’invecchiamento. Inoltre contengono anche notevoli quantità di resveratrolo e polifenoli. Sono consigliati per combattere la fragilità capillare, la cellulite e i problemi legati alla ritenzione idrica. Gli antociani del mirtillo sono importanti anche per il trattamento della fragilità e della permeabilità capillare dell’occhio. proteggono le membrane delle cellule e combattono l’influenza rafforzando il sistema immunitario. I broccoli hanno una spiccata azione anticance- rogena, gli spinaci contengono luteina alleata della salute degli occhi, i carciofi hanno proprietà digestive, diuretiche e migliorano la funzionalità del fegato. marrone: viola:

I prezzi indicati nel ricettario sono validi fino al termine della promozione, il 31 luglio 2014.

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