Ricettario - Frutta-verdura

VERDURA...

Non fare di ogni erba un fascio...

Orecchiette profumate Ingredienti 400 g di orecchiette 120 g di burro 2 cucchiai di erba cipollina 2 cucchiai di timo 2 cucchiai di prezzemolo sale e pepe q.b. formaggio Parmigiano Tritare finemente le erbe aromatiche con le apposite forbici. Lavorare a crema il burro ammorbidito in una ciotola ed ag- giungere sale e pepe, poi unire le erbette e mescolare. Nel frat- tempo, cuocere la pasta al dente, tenendo da parte una tazzina dell’acqua di cottura. Unire la pasta al condimento, mescolare ed aggiungere una grattata di Parmigiano. Mescolare ancora e aggiungere eventualmente un po’ dell’acqua di cottura se la pasta dovesse asciugarsi troppo. Guarnire con un ciuffetto dell’erba aromatica preferita e servire.

FORBICI PER ERBE AROMATICHE linea Presto Le erbe aromatiche fresche sono deliziose e possono essere abbinate con un’infinità di piatti. Per avere sempre sapori naturali e freschi è consigliato tagliarle al momento dell’utilizzo. Grazie a queste speciali forbici, dotate di 5 lame parallele, è possibile tagliare e allo stesso tempo

sminuzzare erba cipollina, prezzemolo, salvia... tutte le erbette che ti ven- gono in mente. Le forbici sono dotate di una custodia protettiva che preserva le lame e la cui forma è perfetta anche per pulirle. Ref 888220 € 9,90

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