Ricettario - Bistecchiera

COSCETTE DI POLLO MARINATE ALL’ARANCIA E PEPE ROSA voglia di... Poni le cosce di pollo in un’ampia ciotola con succo di arancia e qualche grano di pepe rosa. Unisci l’olio, le erbe aromatiche tritate e un pizzico di sale. Copri con pellicola per alimenti e lascia marinare per circa 30-40 minuti. Fai scaldare la bistecchiera, spennella la superficie con poco olio e adagia le cosce di pollo. Fai cuocere a fiamma moderata, girandole di tanto in tanto con una pinza per rendere la cottura omogenea. Irrorale con poco liquido della marinata e termina la cottura. Servi a piacere con patate, verdura o insalata. Un ingrediente comune, il pollo, e un modo originale di cucinarlo, per un secondo insolito e gustoso.

Portata: secondo Difficoltà: facile/media Costo: medio Tempo: 1 ora circa

INGREDIENTI per 4 persone 8 coscette di pollo per griglia 2 arance 2 cucchiai di olio extravergine di oliva erbe aromatiche a piacere (timo, salvia, rosmarino) sale q.b. pepe rosa q.b.

GLI UTENSILI GIUSTI ti serviranno anche...

pinza con terminali in silicone PRESTO art. 420521

pennello in silicone GRANDCHEF art. 428256

In tre misure, i sacchetti sono perfetti per marinare la carne.

sacchetto per alimenti 4FOOD art. 897028 set 15 pz

oliera GRANDCHEF art. 428620