Pressure cookers SmartCLICK

Fin de la cuisson, évacuation de la vapeur et ouverture de l’autocuiseur ÉVACUER LA VAPEUR DE L’AUTOCUISEUR UNIQUEMENT APRÈS L’AVOIR RETIRÉ DE LA CUISINIÈRE. Après la fin de la période requise pour cuire les aliments, retirer l’autocuiseur de la cuisinière, même si celle-ci est déjà arrêtée. Laisser reposer un moment l’autocuiseur, afin que la température et la pression dans le récipient baissent suffisamment. Ensuite, mettre le régulateur de pression dans la position d‘évacuation de la vapeur (11) et évacuer toute la vapeur de l‘autocuiseur. La sécurité contre l’ouverture non intentionnelle descendra d’elle-même vers le bas. Régler le régulateur en position « ouverture » et ouvrir l’autocuiseur. Avertissement : Si la sécurité contre l’ouverture non intentionnelle ne descend pas après l’éva- cuation de la vapeur et s’il est impossible de régler le régulateur en position « ouverture », placer l’autocuiseur sous le robinet d’eau froide et laisser couler l’eau doucement sur son couvercle tant que la soupape de sécurité ne reprend pas d’elle-même sa position basse. Ouvrir ensuite l’autocuiseur et contrôler et nettoyer la soupape de travail et la soupape de sécurité. NE JAMAIS REFROIDIR BRUSQUEMENT L’AUTOCUISEUR À L’EAU COURANTE. NE PAS LAISSER L’EAU COULER SUR LES PARTIES EN MATIÈRE PLASTIQUE ET NE PAS IMMERGER COMPLÈTEMENT L’AUTOCUISEUR. BONNE ASTUCE Éteindre la cuisinière à l’avance avant la fin de la cuisson pour profiter pleinement des capacités d’accumulation thermique du fond sandwich triple épaisseur. Grâce au fond sandwich triple épaisseur, l’énergie thermique accumulée est transmise à l’autocuiseur même après l’arrêt de la cuisinière. Il est également possible d’utiliser le récipient de l’autocuiseur sans son couvercle comme une casserole classique pour la préparation de plats sur la cuisinière. SYSTÈMES DE SÉCURITÉ Soupape de travail La soupape de travail règle la basse et la haute pression, laisse progressivement s’échapper l’excès de vapeur et évacue toute la vapeur de l’autocuiseur après la fin de la cuisson. Sécurité contre l’ouverture non intentionnelle Évite une ouverture non intentionnelle de l’autocuiseur, tant que toute la vapeur ne s’est pas échappée du récipient et que celui-ci est encore sous pression. Soupape de sécurité La soupape de sécurité sert d’assurance en cas de blocage de la soupape de travail. Au cas où la vapeur commence à sortir abondamment de la soupape de sécurité pendant la cuisson, retirer immédiatement l’autocuiseur du feu. Après refroidissement, ouvrir l’autocuiseur et nettoyer la soupape de travail et la soupape de sécurité.

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