Pressure cooker ULTIMA

cuisinière au minimum et s’assurer que l’indicateur de pression est immédiatement rentré dans la position basse. Dans le cas où, même après la réduction de la puissance de la cuisinière au minimum, l’indicateur de pression ne rentre pas et continue à afficher l’anneau rouge, arrêter immédiatement la cuisinière et retirer l’autocuiseur. Le laisser refroidir jusqu’à une réduction complète de la pression dans le récipient et ouvrir l’autocuiseur seulement après, le nettoyer et vérifier le fonctionnement de l’ensemble des soupapes et sécurités selon LE MODE D’EMPLOI. Il est possible de changer le réglage de pression même pendant la cuisson ; dans un tel cas, veiller à ce que pendant la manipulation du régulateur de pression, la vapeur sortant de l’autocuiseur aille dans la direction opposée à soi, et utiliser un gant de cuisine. ATTENTION ! PENDANT LA CUISSON, UNE PETITE QUANTITE DEVAPEUR PEUT EGALEMENT S’ECHAPPER ENTRE LE COUVERCLE ET LA PARTIE INFERIEURE DE LA SOUPAPE DE TRAVAIL (image P). FIN DE CUISSON Evacuation de la vapeur et ouverture de l’autocuiseur EVACUER LA VAPEUR DE L’AUTOCUISEUR UNIQUEMENT APRES L’AVOIR RETIREE DE LA CUISINIERE. Après la fin de la période requise pour cuire les plats, retirer l’autocuiseur de la cuisinière, même si celle-ci est déjà arrêtée. Laisser reposer un moment l’autocuiseur, afin que la température et la pression dans le récipient baissent suffisamment. Avant l’évacuation de la vapeur, s’assurer que l’autocuiseur est posé sur la cuisinière de manière à ce que le régulateur de pression IDEALCOOK soit orienté dans la direction opposée à vous, sur le côté plus éloigné du récipient. Régler ensuite le régulateur de pression dans la position de libération de la vapeur et évacuer toute la vapeur de l’autocuiseur (image Q). Pendant l’évacuation de la vapeur, l’indicateur de pression rentre dans la soupape de travail. Après l’évacuation complète de la vapeur et la baisse complète de pression, le système de sécurité contre l’ouverture accidentelle descend vers le bas et l’autocuiseur peut être ouverte (image R). Si l’indicateur de pression et la sécurité contre l’ouverture accidentelle restent sortis en position supérieure après l’évacuation de la vapeur, cela signifie que le récipient est encore sous pression. Dans ce cas, mettre l’autocuiseur dans l’évier et refroidir le couvercle en faisant couler dessus une petite quantité d’eau froide, jusqu’à ce que l’indicateur de pression et le système de sécurité rentrent. L’AUTOCUISEUR NE DOIT JAMAIS ÊTRE REFROIDI BRUTALEMENT SOUS L’EAU COURANTE, NE PAS LAISSER L’EAU COULER SUR LES PARTIES EN PLASTIQUE ET NE PAS IMMERGER TOUT L’AUTOCUISEUR DANS L’EAU. NE JAMAIS OUVRIR L’AUTOCUISEUR AVANT D’AVOIR LAISSE ECHAPPER TOUTE LA VAPEUR ET TANT QUE LA SECURITE ROUGE CONTRE L’OUVERTURE INTEMPESTIVE N’EST PAS RENTREE SEULE.

FONCTION DES SYSTEMES DE SECURITE Soupape de travail

La soupape de travail règle la basse et la haute pression, laisse progressivement s’échapper l’excès de vapeur et évacue toute la vapeur de l’autocuiseur après la fin de la cuisson. La soupape de travail comprend la sécurité de pression – en cas d’encrassement simultané de la soupape de travail et de sécurité et que l’autocuiseur n’est pas retiré à temps de la cuisinière, la pression dans le récipient libère la sécurité de pression à l’intérieur de la soupape de travail, entraînant une baisse de pression immédiate et l’échappement de la vapeur. Pendant l’utilisation de l’autocuiseur, la soupape de travail, et en particulier l’orifice d’évacuation de la vapeur, doit rester libre, non recouvert par exemple d’un gant de cuisine ou tout autre objet.

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