Pressure cooker ULTIMA

bassa. Se, anche dopo aver ridotto al minimo la fiamma, l’indicatore di pressione non dovesse scattare verso il basso continuando a mostrare l’anello rosso, spegnere immediatamente la fonte di calore e rimuovere la pentola a pressione dal piano cottura. Lasciarla raffreddare fino a quando la pressione all’interno del recipiente non sarà scesa del tutto ed aprirla solo in un secondo momento, pulirla e, seguendo le ISTRUZIONI PER L’USO, controllare tutte le valvole e i componenti di sicurezza. La regolazione della pressione all’interno del recipiente può essere variata durante il processo di cottura; per farlo, assicurarsi che il getto di vapore che fuoriesce dal regolatore di pressione sia orientato lontano da voi e utilizzare un guanto da cucina per maneggiarlo. ATTENZIONE! DURANTE IL PROCESSO DI COTTURA, UNA PICCOLA QUANTITÀ DI VAPORE POTREBBE FUORIUSCIRE ANCHE DALLO SPAZIO COMPRESO TRA IL COPERCHIO E IL FONDO DELLA VALVOLA OPERATIVA (Fig. P). RILASCIARE SEMPRE IL VAPORE SOLO DOPO AVER RIMOSSO LA PENTOLA A PRESSIONE DAL PIANO COTTURA. Una volta trascorso il tempo di cottura necessario, rimuovere la pentola a pressione dal piano cottura anche se questo era stato già precedentemente spento. Tenere da parte la pentola a pressione per un po’ in modo che la temperatura e la pressione scendano a sufficienza. Prima di rilasciare il vapore, assicurarsi che il regolatore di pressione IDEALCOOK si trovi dal lato opposto al vostro. Successivamente impostare il regolatore di pressione in posizione di rilascio e far uscire completamente il vapore dalla pentola a pressione (Fig. Q). Il regolatore di intensità della pressione scende automaticamente nella valvola operativa quando tutto il vapore è stato rilasciato. Il blocco contro le aperture accidentali slitta verso il basso dopo che il vapore è stato completamente rilasciato e la pressione è scesa. Adesso la pentola a pressione può essere aperta (Fig. R). Se l’indicatore di pressione e il blocco contro le aperture accidentali non scendono, significa che c’è ancora pressione all’interno del recipiente. In tal caso, mettere la pentola a pressione nel lavello e raffreddare il coperchio facendo scorrere una piccola quantità d’acqua fredda fino a quando l’indicatore di pressione e il blocco scendono in posizione. NON RAFFREDDARE LA PENTOLA A PRESSIONE IN MODO BRUSCO SOTTO ACQUA CORRENTE, NON LASCIARE CHE L’ACQUA SI INFILTRI ALL’INTERNO DELLE PARTI IN PLASTICA E NON IMMERGERE COMPLETAMENTE LA PENTOLA NELL’ACQUA. NON APRIRE LA PENTOLA A PRESSIONE PRIMA DI AVER RILASCIATO COMPLETAMENTE IL VAPORE E PRIMA CHE IL BLOCCO ROSSO CONTRO LE APERTURE ACCIDENTALI SIA SCATTATO VERSO IL BASSO. TERMINARE IL PROCESSO DI COTTURA Rilasciare il vapore e aprire la pentola a pressione

FUNZIONAMENTO DEI COMPONENTI DI SICUREZZA Valvola operativa

La valvola operativa controlla la pressione all’interno del recipiente, rilascia continuamente il vapore in eccesso e libera tutto il vapore alla fine del processo di cottura. La valvola operativa include i componenti di sicurezza per la riduzione della pressione – se la valvola operativa e la valvola di sicurezza dovessero intasarsi quando la pentola a pressione non è stata ancora rimossa dal piano cottura, la pressione all’interno della pentola farebbe scattare i componenti di sicurezza all’interno della valvola operativa,

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