Pressure cooker ULTIMA+

NÃO COZINHAR SEM ÁGUA NA PANELA DE PRESSÃO. A QUANTIDADE MÍNIMA DE ÁGUA É DE 250 ml. Fechar a panela de pressão Segurar a tampa da panela de pressão pelo fecho rotativo, encaixar verticalmente na panela, rodar para a esquerda e fechar a panela de pressão (Fig. J). Verificar se o regulador de pressão IDEALCOOK pode suavemente ser ajustado para qualquer posição de

funcionamento assim como para a posição de libertação de vapor xxxx(Fig. C). NÃO APLICAR FORÇA INADEQUADA QUANDO FECHAR A PANELA DE PRESSÃO.

COZINHAR NA PANELA DE PRESSÃO Ajuste da pressão ideal AJUSTAR A PRESSÃO IDEAL ANTES DE COMEÇAR A COZINHAR RODANDO LIGEIRAMENTE OREGULADORDE PRESSÃO, IDEALCOOK, NA POSIÇÃO CORRESPONDENTE AOALIMENTO ESCOLHIDO (Fig. K). Se cozinhar peixe, frutas, legumes incluindo batatas, ou cereais na panela de pressão ULTIMA+, ajustar o regulador de pressão para a posição xxxx. Se cozinhar aves, coelho, outros animais pequenos de caça, etc. na panela de pressão ULTIMA+, ajustar o regulador de pressão para a posição xxx. Se cozinhar porco, veado, sopas ou lentilhas na panela de pressão ULTIMA+, ajustar o regulador de pressão para a posição xxxx. Se cozinhar vitela, carneiro ou cordeiro na panela de pressão ULTIMA+, ajustar o regulador de pressão para a posição xxxx. TAMBÉM PODE UTILIZAR POSIÇÕES INTERMÉDIAS PARA ALGUNS ALIMENTOS PARA ENCONTRAR A PRESSÃO IDEAL A AJUSTAR, POR EXEMPLO A POSIÇÃO ENTRE xxxx E xxxxx PARA BOVINO –VEJA A TABELA DE TEMPOS INDICATIVOS DE PREPARAÇÃO DE ALIMENTOS NA PANELA DE PRESSÃO ULTIMA+. Cozinhar Colocar a panela de pressão cheia e corretamente fechada com a pressão ideal no fogão na potência máxima. Colocar a panela de pressão no fogão de forma a que o regulador de pressão IDEALCOOK fique na extremidade da panela de pressão (Fig. L). O fecho vermelho contra aberturas acidentais deslizará para cima após um curto período de tempo. Isto significa que a pressão foi gerada dentro da panela e esta não pode ser aberta – após um tempo o vapor começará a sair da abertura da válvula de funcionamento (Fig. M). Quando o vapor começar a sair pela abertura da válvula, reduzir a potência do fogão de forma a que só uma pequena quantidade de vapor saia pela abertura. Controlo da pressão durante o processo de cozedura Uma vez gerada a pressão operacional da panela, o indicador de pressão deslizará para cima indicando com precisão a pressão atual da panela de pressão (Fig. N). Controlar a potência do fogão durante todo o processo de cozedura para que uma quantidade pequena de vapor saia continuamente da abertura da válvula operacional. ATENÇÃO! Se o indicador de pressãomostrar umanel vermelho para alémdos dois anéis brancos (Fig. O), a pressão na panela está com mais do que a máxima pressão operacional permitida (1,05 bar). Neste caso, reduza imediatamente a potência do fogão para o mínimo e verifique se o indicador de pressão desliza para uma posição abaixo à pressão selecionada. Se mesmo após

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