Pressure cooker Element

Fermeture de l’autocuiseur Placer le couvercle de l’autocuiseur sur le récipient de manière que le repère de fermeture de l’autocuiseur sur le couvercle soit aligné avec le repère de fermeture de l’autocuiseur sur la poignée inférieure (6) . Tourner la poignée supérieure dans le sens des aiguilles d’une montre de manière que les deux poignées se recouvrent et que le bouton de retrait du couvercle reprenne sa position initiale (7) . NE JAMAIS UTILISER UNE FORCE EXCESSIVE POUR FERMER L’AUTOCUISEUR. Cuisson dans l’autocuiseur CHOISIR TOUJOURS UNE PLAQUE DE CUISSON DE LA BONNE TAILLE ; LE DIAMÈTRE DE LA PLAQUE DOIT ÊTRE ÉGAL OU INFÉRIEUR AU DIAMÈTRE DU RÉCIPIENT ; LA FLAMME NE DOIT JAMAIS DÉPASSER LES BORDS DU FOND. LORS DE LA CUISSON AU GAZ, UTILISER UNE GRILLE DE DIFFUSION OU UNE PLAQUE SUPPORT. 1. Poser l’autocuiseur correctement rempli et fermé sur la cuisinière réglée à la puissance maximale. 2. Après quelques instants, la sécurité contre l’ouverture non intentionnelle sortira vers le haut. Cela signifie que l’autocuiseur se trouve sous pression et qu’il est désormais sécurisé contre l’ouverture non intentionnelle. 3. Après quelques instants, la vapeur commence à s’échapper des orifices situés au-dessus de la soupape de travail, ce qui signifie que la pression est établi dans l’autocuiseur (8) . À ce moment, réduire la puissance de la cuisinière de manière que seule une faible quantité de vapeur s’échappe de l’autocuiseur. AVERTISSEMENT Si au début de la cuisson une grande quantité de vapeur s’échappe de l’autocuiseur, celui-ci n’est pas correctement fermé. Retirer l’autocuiseur du feu et vérifier sa fermeture. Une fermeture incorrecte est habituellement causée par : a) Une mauvaise mise en place du couvercle, recommencer la fermeture de l’autocuiseur. b) Une mauvaise insertion de la soupape de travail en silicone, vérifier la soupape de travail et l’insérer correctement dans le couvercle de l’autocuiseur. c) Une mauvaise mise en place du joint en silicone dans le rebord du couvercle, le mettre en place de manière qu’il recouvre le bord intérieur du couvercle. d) Un endommagement du joint en silicone du couvercle, le remplacer par un nouveau. Fin de la cuisson, évacuation de la vapeur et ouverture de l’autocuiseur N’ÉVACUER LA VAPEUR DE L’AUTOCUISEUR QU’APRÈS L’AVOIR RETIRÉ DE LA CUISINIÈRE. 1. Après la fin de la période requise pour cuire les aliments, retirer l’autocuiseur de la cuisinière, même si celle-ci est déjà arrêtée.

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