Pressure cooker Bio exclusive+

Deixe a panela de lado um tempo para permitir que a temperatura e a pressão na panela desça esponta neamente. Depois carregue no botão de libertação de vapor e segure até que o vapor saia da panela de pressão (Fig. O). O indicador de pressão descerá automaticamente após todo o vapor ter sido libertado e a pressão descer; a panela pode agora ser aberta. Se o indicador de pressão estiver na posição superior e a panela não puder ser aberta, isto significa que a panela continua com pressão no interior. Puxe o regulador de pressão para cima usando uma luva de cozinha e aguarde que todo o vapor seja expelido da panela de pressão. Se o indicador de pressão não deslizar automaticamente mesmo após todo o vapor ter saído e ainda assim a panela não puder ser aberta, ponha-a na banca e arrefeça a tampa com pequenas quantidades de água corrente até que o indicador de pressão deslize automaticamente. Abra a panela de pressão e limpe e verifique cuidadosamente as válvulas de funcionamento e segurança antes de a voltar a utilizar. NUNCA ARREFEÇA A PANELA DE PRESSÃO BRUSCAMENTE, NÃO DEIXE QUE A ÁGUA CORRA NAS PARTES PLÁS TICAS E NÃO MERGULHE TOTALMENTE A PANELA DE PRESSÃO NA ÁGUA. NÃO APLIQUE FORÇA DESNECESSÁ RIA PARA A ABERTURA DA PANELA. SISTEMAS DE SEGURANÇA Válvula de funcionamento A válvula de funcionamento controla a alta e baixa pressão, liberta continuamente o excesso de vapor e liberta todo o vapor da panela de pressão no final da cozedura. Válvula de segurança A válvula de segurança opera como uma saída e entra em acção quando a válvula de funcionamento fica obstruída. Se o vapor parar de sair da válvula de funcionamento durante a cozedura e começar a sair inten samente pela válvula de segurança (abertura por baixa da pega da tampa) imediatamente retire a panela de pressão da fonte de calor. Depois da panela de pressão arrefecer, abra-a e limpe a válvula de funciona mento. Abertura no bordo da tampa Quando a válvula de funcionamento e segurança ficam obstruídas em simultâneo, a pressão dentro da panela empurra a junta em silicone através da abertura no bordo da tampa, o que causa a descida ime diata da pressão e liberta o vapor. Atenção! Quando cozinhar, assegure-se que a abertura do bordo da tampa não está virada ou próximo de alguém. SE O VEDANTE EM SILICONE FOR EMPURRADO PELA ABERTURA DO BORDA DA TAMPA QUANDO ESTIVER A SER USADA A PANELA, NÃO A REPARE VOCÊ MESMO, EM VEZ DISSO TRAGA – A PARA SER REPARADA POR UM PROFISSIONAL. Fecho contra aberturas acidentais Previne aberturas acidentais até que saia todo o vapor e que a pressão desça da panela de pressão. RECOMENDAÇÕES PRÁTICAS PARA COZINHAR UTILIZE SEMPRE UM TAMANHO DE DISCO APROPRIADO AO DIAMETRO DO FUNDO DA PANELA. O diâmetro do disco deve ser idêntico ou mais pequeno do que o diâmetro do fundo da panela de pressão!