Pressure cooker Bio exclusive+

TIEMPOS DE COCCIÓN EN LA OLLA A PRESIÓN BIO EXCLUSIVE+ TESCOMA Los tiempos de cocción indicados se miden desde el momento en que el vapor comienza a salir por la válvula de contrapeso. Cuando ésto suceda, reduzca el fuego / calor al mínimo. Todos los tiempos indicados sólo son aproximados y dependen de los ingredientes, de su cantidad, calidad, temperatura inicial, tipo de fuente de calor, ajuste de la presión en la olla a presión, etc. Los tiempos indicados pueden variar; usted determinará los tiempos exactos basados en su propia experiencia.

BAJA PRESIÓN

ALTA PRESIÓN

PESCADO, FRUTAS Y VERDURAS Pescado Dependiendo de la cantidad

CARNE Ternera Redondo Rosbif Solomillo Lengua Cerdo Bacon Redondo Hueso Asado

min 6–8

min 20–30 30–40 30–40 35–40

Patatas Patatas troceadas Patatas con piel Frutas Manzanas troceadas Peras troceadas Apio troceado Ajo troceado Brocoli Guisantes Kohlrabi Zanahoria Espárragos Coles de Bruselas Verduras Espinacas Pimiento

7–9

Caldo de carne

10–15

45

2–5 2–5 2–3 3–4 3–5 5–6 5–6 5–6 6–8 4

20

20–30 25–30 30–35

Ternera lechal Asado

12–15

Cabeza Pierna Lengua

15

15–20 15–20

Cabrito y cordero Pierna

6–10 8–10 7–12 8–9 8–10 10–12 15–18 25–30 25–30 25–30 10–12 25–30 2–5

30

Aves Pichón Pollo Gallina Caza Conejo

Col

8–10

Coliflor troceada

15

Calabaza Chucruta

15–20

Menudillos

15

Coliflor entera

SOPAS Y CALDOS Sopas Sopa de champiñón Sopa de carne Sopa de pollo Sopa de rabo de buey Lentils Guisantes hervidos Judías hervidas

15 15 10

Liebre asada

Venado

Liebre a la pimienta Pierna de venado CEREALES Avena y Maíz Harina de avena Copos de avena

10–15 20–30

5 6 6

ARROZ Arroz con leche

Avena Maíz

10

7–8 5–7

Risotto