Multifunctional cooker / grill PRESIDENT

OSTRZEŻENIE: Przed uruchomieniem programu Gotowanie na parze należy włożyć do wielofunkcyjnego garnka ruszt do gotowania na parze, następnie umieścić na nim żywność i wlać do naczynia odpowiednią ilość wody najwyżej do 1 cm pod poziomem rusztu (4) . Gotowanie „sous vide“ (SOUS VIDE) Program do gotowania potraw w kąpieli wodnej w szczelnym plastikowym opakowaniu, przy stałej niskiej temperaturze i dłuższym czasie przygotowywania. Program jest idealny w szczególności do delikatnego przygotowywania chudego mięsa (np. wołowej i wieprzowej polędwicy, filetów rybnych, piersi z kurczaka) i warzyw. Potrawy przygotowane metodą „sous vide“ zachowują cenne substancje odżywcze oraz są wyjątkowo soczyste i kruche. Wstępnie ustawiona temperatura wynosi 55 °C, a czas gotowania 3 minut. Oba wstępnie ustawione parametry można ręcznie dosto sować w zakresie od 20 do 95 °C / od 15 minut do 99 godzin. Zalecamy ręczne ustawienie temperatury i czasu gotowania w zależności od rodzaju przygotowywanego dania. Podczas gotowania metodą„sous vide“ należy używać pokrywy. OSTRZEŻENIE: Przed uruchomieniem programu Gotowanie „sous vide“ należy zawsze podłączyć sondę termiczną do gniazda w prawej stronie panelu sterowania (patrz: Korzystanie z sondy termicznej). Bez podłączonej sondy termicznej nie można uruchomić programu Gotowanie „sous vide”! OSTRZEŻENIE: Przed uruchomieniem programu należy wlać do wielofunkcyjnego garnka tyle wody, aby potrawa zamknięta w szczelnym opakowaniu była wystarczająco zanurzona. Utrzymywanie temperatury (KEEP WARM) Program do utrzymywaniu gotowych potraw w temperaturze serwowania. W przypadku odłożenia w czasie podania potrawy należy uruchomić program Utrzymywanie temperatury. Wstępnie ustawiona temperatura wynosi ok. 60 °C (nie jest wyświetlana), a czas ogrzewania wynosi 1 godzinę. W tym programie nie można zmieniać temperatury, ale czas ogrzewania można ręcznie ustawić w zakresie od 15 minut do 24 godzin. Podczas utrzymywania temperatury należy używać pokrywy. Program przeznaczony do przygotowywania potraw grillowanych, np. steków, hamburgerów, ryb, drobiu, wędlin, warzyw. Wstępnie ustawiona temperatura wynosi 210 °C, czas ogrzewania wynosi 1 godzinę. Oba wstępnie ustawione parametry można ręcznie dostosować w zakresie od 60 do 210 °C / od 5 minut do 2 godzin. Podczas grillowania można używać pokrywy według potrzeby. Utrzymywanie temperatury (KEEP WARM) Program do utrzymywaniu gotowych potraw w temperaturze serwowania. W przypadku odłożenia w czasie podania potrawy należy uruchomić program Utrzymywanie temperatury. Wstępnie ustawiona temperatura wynosi ok. 60 °C (nie jest wyświetlana), a czas ogrzewania wynosi 1 godzinę. W tym programie nie można zmieniać temperatury, ale czas ogrzewania można ręcznie ustawić w zakresie od 15 minut do 24 godzin. Podczas utrzymywania temperatury serwowania należy używać pokrywy. SONDA TERMICZNA Sonda termiczna służy do ciągłego monitorowania i kontroli temperatury wewnątrz naczynia do gotowania oraz podczas grillowania. OSTRZEŻENIE: W programie Gotowanie „sous vide“ należy zawsze używać sondy termicznej. Bez podłączonej sondy termicznej nie można uruchomić Gotowanie programu „sous vide”! Igłowe zakończenie sondy pozwala na jej wykorzystanie również do pomiaru temperatury na powierzchni i wewnątrz potraw. Świetnie sprawdza się to np. podczas grillowania steków lub hamburgerów przygotowywanych dokładnie do pożądanego stopnia wysmażenia (5) . PROGRAMY DLA PŁYTY GRILLOWEJ Na płycie grillowej należy przygotowywać potrawy z tymi programami: Grillowanie/Smażenie (GRILL/FRY)

42